E. coli je gram-negativna bakterija koja pripada obitelji Enterobacteriaceae. E. coli je normalno prisutan u crijevima ljudi i životinja, ali neke vrste mogu izazvati bolesti. Da bi se spriječio razvoj e. coli, potrebno je pridržavati se pravilne higijene, konzumirati isključivo dobro kuhana i temeljito oprane namirnice te čuvati hladnjak i druge delove kuhinje čistim.
E coli je vrsta bakterije koja živi u ljudskim i životinjskim crijevima. Ona može biti obojena u opasne i neopasne vrste. Opasne vrste E coli mogu biti uzročnik bolesti, dok neopasne vrste mogu pomoći u probavljanju hrane.
Sadržaj
Kako se prenosi E coli?
E coli je bakterija koja se prije svega nalazi u crijevima ljudi i životinja. Također, postoji nekoliko vrsta E coli koje mogu uzrokovati bolesti. Način prenošenja E coli ovisi o vrsti, ali obično se prenose putem hrane ili vode koja je zaražena bakterijom. Također, E coli se može prenositi izravnim kontaktom s zaraženom osobom ili životinjom te putem direktne ili indirektne kontaminacije okoliša. Najčešće, E coli se prenosi jedenjem hrane koja sadrži bakteriju, poput neopranog povrća ili mesa, mlijeka i jaja bez toplinske obrade ili grubog čišćenja. Neopranim rukama također se može prenositi E coli od zaražene osobe do hrane. Također, pića poput vode iz slavina mogu biti zaražena bakterijom ako je okoliš kontaminiran fekalnim materijalom ili otpadom. Stoga je važno da se pridržavamo pravila higijene i da jedemo samo oprano povrće i meso koje je prošlo toplinsku obradu da bi spriječili prijenos E coli.
Simptomi infekcije E coli
Infekcija Escherichia coli (E. coli) obično izaziva upalu crijeva. Simptomi se mogu pojaviti u roku od nekoliko sati do nekoliko dana nakon što se hranom ili vodom uzme bakterija. Simptomi infekcije E. coli obično uključuju proljev, koji može biti blag ili grozan i može biti bogat sluzi, povraćanje, mučninu, bolove u trbuhu i glavobolju. Temperatura tijela također može porasti do 38 ° C (100 ° F). Ako ste zaraženi E. coli, potrebno je da se obratite svom liječniku ako je temperatura tijela preko 38 ° C (100 ° F), ako proljev traje duže od 3 dana ili ako su prisutni simptomi povraćanja i bolova u trbuhu.
Kronična infekcija E. coli može izazvati ozbiljna oštećenja jetre i bubrega, stoga je važno da se na vrijeme liječite ako postoje znakovi infekcije E. coli. Ako postoje znakovi kronične infekcije E. coli, liječnik će pregledati vaš urin i krv kako bi identificirao bakteriju te propisati odgovarajuće lijekove za liječenje infekcije.
Liječenje infekcije E coli
Infekcija E coli je bakterijska infekcija koja može uzrokovati razne simptome, od blagih do teških. Liječenje infekcije E coli uključuje lijekove koji se daju oralno ili intravenozno, kao i antibiotici za liječenje nuspojava. U nekim slučajevima, liječnik može propisati hospitalizaciju ako pacijent ima ozbiljne simptome.
Antibiotici su obično prvi izbor liječenja infekcije E coli. U većine slučajeva, to su antibakterijski lijekovi poput amoksicilina, ciprofloksacina i nitrofurantoina. Liječnik će odabrati najbolji tretman za bolesnika na temelju simptoma i općeg stanja zdravlja. U nekim slučajevima mogu se propisati druge vrste lijeka kako bi se poboljšalo stanje pacijenta.
U akutnim slučajevima i ako postoje znakovi dehidracije, lako je da pacijent bude hospitaliziran da bi se promatralo stanje njegovog zdravlja i osigurao mu odgovarajući tretman. U tom slučaju, ako je potrebno, pacijent će primiti intravenoznu tekućinu ili antibiotike putem vena. Ako je pacijaent alergičan na neki antibiotic ili ima ozbiljne probleme s jetrom ili bubrezima, možda ćete trebati druge tretmane poput probiotika ili antifungalnih terapija.
Kod blagih simptoma infekcija E coli obično možete biti lako ispravljeni uz pomoć uobičajene terapija antibioticima i analgetikom za smanjenje bolova i groznice. Uvjerite se da uzimate antibiotike prema planiranoj shemi kako biste spriječili obnoviti infekciju ili pojaviti nove alergene reakcije na tretman antimikrobnim sredstvom.
Prevencija infekcije E coli je važna jer se možete zaraziti time različitim načinima, kao što su jedenje neopranog voća i povrća, nedovoljan pristup higieni ruku ili pitke vode koja je kontaminirana sa bakterija E coli. Konzumiranjem ispravno opranog voća i povrća te pridržavanjem pravilne higijene ruku možete smanjiti rizik od dobivanja ove infekcije.
Prevencija infekcije E coli
E coli je bakterija koja uzrokuje mnoge zarazne bolesti. Prevencija infekcije E coli je ključna u održavanju zdravlja i sprečavanju razvoja ozbiljnih bolesti. Postoji nekoliko načina da se spriječi infekcija E coli. Prvo, potrebno je poštivati pravila higijene: pranje ruku sapunom i vodom nakon svakog kontakta s hranom ili bilo čime što bi moglo biti zaraženo, a posebno nakon posjete toaletu ili druge okolnosti u kojima se mogu prenositi zarazne bolesti. Drugo, važno je pratiti preporuke za hranu: temeljito prati voće i povrće prije nego što se pojede, držati hranu na odgovarajućoj temperaturi, temeljito peći meso i ribu te jesti samo toplu hranu. Također je važno izbjegavati konzumaciju mlijeka i drugih proizvoda od kravljeg mlijeka, jer ona mogu sadržavati E coli.
Treće, važno je ispravno skladištiti hranu: držite hranu na sigurnim temperaturama tako da se ne razmaze i ne pokvari; ako je hrana već oksidirala ili pokvarena, treba ju odmah baciti; držite sve proizvode od kravljeg mlijeka u rashladnom uređaju; dobro operite sve namirnice prije uporabe; i izbjegavajte mešanje neoprane hrane s već opranom hranom.
Četvrto, potrebno je pravilno dezinficirati površine na kojima se sprema hrana: dezinficirajte površinu drvenim deterdžentima za pranje posuda nakon svake uporabe; obavezno operite posudice za pečenje sapunom i vodom prije uporabe; dezinficirajte posude sapunskim deterdžentima i vodom ako su iskorištene za skladištenje bilo čega što bi moglo biti zaraženo. Peto, potrebno je pravilno skladištiti meso: držite meso u rashladnom uređaju na temperaturama ispod 4°C; operite ruke nakon dodira s mesom; temeljito pecite meso prije jela; ne odlažite preostale dijelove mesa više od 24 sata pri temperaturama između 4°C-60°C te ga bacite ako je izloženo prevelikim temperaturama.
Sigurnosne mjere važne su za sprječavanje infekcija E coli. Redovito poštivanje ovih mjera može biti od velike pomoći u održavanju dobrog zdravstvenog stanja te sprečavanju razvoja ozbiljnih bolesti uslijed infekciji E coli.
Moguće komplikacije infekcije E coli
Infekcija E coli može uzrokovati ozbiljne komplikacije. Ovisno o obliku infekcije, mogu se pojaviti simptomi poput visoke tjelesne temperature, mučnine, povraćanja ili proljeva. Također može doći do oštećenja bubrega i srca te teških zaraznih bolesti.
U nekim slučajevima, infekcija E coli može uzrokovati meningitis ili upalu pluća. U djece mlađe od 5 godina često se javlja dijareja šigella koja može biti vrlo teška i potencijalno opasna za život. U starijih osoba, postoji rizik od hroničnog nefritisa ili upala bubrega koja može trajati mjesecima ili čak godinama.
Postoji i rizik od razvoja sindroma diseminirane intravaskularne koagulopatije (DIC), stanja povezanog s poremećajima u cirkulaciji krvi što može dovesti do zgrušavanja krvi i krvarenja unutar tijela. U najtežim slučajevima, osoba može umrijeti od posljedica DIC-a. Također postoji opasnost od anemijskog šoka, stanja u kojem se smanjuje pritiska krvi i organi ne mogu primiti dovoljno kisika.
Kod beba i male djece, postoji rizik od infekcije urinarnog trakta (UTI). UTI-ovi su često popraćeni vrućicom, crvenilom kože, bolovima u trbuhu i simptomima dijareje. Ako se UTI ne liječi na vrijeme, to može dovesti do upale bubrega (piurija) kojoj mogu prethoditi respiratorne infekcije i visoka temperatura.
0 Comments