Kako zgusnuti hladnu kremu

Kako zgusnuti hladnu kremu? Postoji mnogo različitih načina da se postigne željeni rezultat. Jedan od najčešće korištenih trikova je dodavanje škroba, u prahu ili vodenoj otopini, dok se krema meša. Također, povećanje temperature također može biti od pomoći. U nastavku ćemo detaljnije razmotriti ove tehnike i druge načine za zgušnjavanje hladne kreme.

Da biste zgusnuli hladnu kremu, trebate dodati malo škroba. Možete ga dodati u malim količinama, miješajući sastojke dok se ne dobije željena gustoća.

Sastojci za zgusnutu hladnu kremu

Za pripremu zgusnute hladne kreme potrebni su vam sljedeći sastojci: 200 g maslaca, 500 ml vrhnja za šlag, 3 žumanjka, 6 žlica šećera u prahu, 1 dcl bijelog votkog likera, 2 vanilin-šećer i 1/2 žličice soli. Maslac treba dobro omekšati, a zatim ga usitniti u mekano tijesto. U zasebnoj posudi pomiješajte 3 žumanjka i 6 žlica šećera u prahu te dobro promiješajte. U drugoj posudi pomiješajte 500 ml vrhnja za šlag s 2 vanilin-šećerima i 1/2 žličice soli te nježno umiješajte smjesu od maslaca i smjesu od jaja. Kombinirajte obje smjese i dodajte 1 dcl bijelog votkog likera te sve dobro izmiješajte. Kada ste dobili glatku smjesu od tih sastojaka, stavite je u hladan frižider da se krema ohladi nekoliko sati. Ohlađenu kremu možete pohraniti u hladnjak još nekoliko dana. Zgusnuta hladna krema spremna je za upotrebu!

Postupak zgusnjavanja hladne kreme

Postupak zgusnjavanja hladne kreme može biti vrlo zahtjevan i za to je potrebno puno vještina. Prvo, potrebno je pripremiti sve materijale koje ćete koristiti tijekom postupka. U tu svrhu potrebno je odabrati odgovarajuću posudu, čestice soli i maslaca, te iscijediti limunov sok i staviti ga na stranu.

Nakon toga, sljedeći korak je dodati maslac u posudu i početi miješati. Miješanje treba biti postepeno i pažljivo obaviti da bi se osiguralo da maslac potpuno otopi. Nakon toga, trebate dodati sol u smjesu i nastaviti mijesati dok se ne dobije homogena masa.

Sljedeći korak u postupku zgusnjavanja hladne kreme je dodavanje limunovog soka. Treba biti oprezan prilikom dodavanja limunovog soka jer previše limuna može promijeniti okus cijele smjese. Nakon što ste dodali odgovarajuću količinu limuna, trebali biste nastaviti mijesiti smjesu dok ne postane glatka i meka na dodir. Na ovaj način ćete postići željenu gustoću smjese koja se tražila u procesu zgusnjavanja hladne kreme.

Za završetak procesa zgusnjavanja hladne kreme potrebno je masu ostaviti da se ohladi u hladnjaku najmanje jednu sat vremena. Ovaj dio procesa izuzetno je važan jer će omogutit cijeloj smesi da postigne idealnu teksturu koja se tražila tako da ćete na taj način dobiti savršen rezultat bez obzira na to što ste napravili raniji dio procesa.

Uvijanje kose

Uvijanje kose zahtijeva vrijeme i strpljenje. Prvo, bitno je da odaberete pravi štapić za uvijanje, ovisno o debljini i duljini vaše kose. Za optimalne rezultate, najbolje je nanošenje termičkog zaštitnog spreja prije nego što počnete s uvijanjem. Također je važno da izbjegavate preveliku vrućinu na štapiću jer to može oštetiti vašu kosu. Potrebno je dijeliti kosu u manje dijelove pri uvijanju i obrađivati jedan po jedan dio. Kako bi se postigao idealan rezultat, potrebno je ispraviti pramenove četkicom ili prstima nakon svakog uvijanja. Na kraju, isperite hladnom vodom da biste fiksirali valove i dodali sjaj svojoj kosi.

Isprobavanje nove frizure

Najbolji način da isprobate novu frizuru je definirati stil koji želite postići. Također biste trebali provjeriti da li će ta frizura biti odgovarajuća vašem obliku lica te provjeriti dostupnost alata potrebnih za postizanje tog stila frizure. Ako se odlučite za neki složeniji stil ili bojanje, preporučujemo vam da to prepustite profesionalcu jer oni imaju potrebno iskustvo i alate za savršene rezultate. Nakon toga možete početi s eksperimentiranjem sa styling proizvodima da biste dodali volumen i teksturu svojoj frizuri.

Trikovi i savjeti

Kada se radi o savjetima i trikovima za postizanje idealnog rezultata, bitno je nabaviti dobre alate poput dobrih čeona, ispravne četke ili glave za styling. Također je važno nanositi termalna sredstva za zaštitu od topline pri stylingovanju jer ona mogu pomoći u sprečavanju oštećivanja kose uslijed prevelike vrućine. Kako bi se postigao lijep rezultat, najbolje bi bilo sušiti kosu na niskoj temperaturi i ne pretjerivati sa stylingom proizvoda jer onda može dovest do suvišnog masnih mrlja na vašoj slici.

Neodgovarajuća temperatura

Neodgovarajuća temperatura je najčešći uzrok neuspjeha prilikom zgusnjavanja hladne kreme. Ako je krema prehladna, postoji velika vjerojatnost da će se željeni rezultat ne postići. Zato je važno osigurati da je krema dovoljno ohlađena prije zgusnjavanja.

Neodgovarajuće sastojke

Korištenje pogrešnih sastojaka također može dovesti do neuspjeha prilikom zgusnjavanja hladne kreme. Najčešći problem je upotreba margarina umjesto maslaca ili maslaca s niskim udjelom masti umjesto maslaca s visokim udjelom masti. Također, ako se prekomjerne količine šećera dodaju u smijesu, može dovesti do neuspjeha.

Previše miješanja

Miješanje previše može biti još jedan od razloga za neuspjeh u zgusnjavanju hladne kreme. Previše mijesanja može razbiti proteinske veze i stvoriti gustom strukturu koja će se pohraniti na površini smijese, čime ćete dobiti grubu teksturu i oteklinu na površini proizvoda.

Nedovoljan unos vazduha

Zgusnjavač hladne kreme treba da bude dizajniran tako da omogućava unos vazduha u proces mešanja i to je još jedan od razloga grešaka prilikom zgusnjavanja hladne kreme. Korištenje lošeg ili starijeg modela stroja možda nećete imati adekvatan unos vazduha i što rezultira grubom teksturom i manje laganim proizvodima.