Što je grašak varivo sa mesom? Grašak varivo sa mesom je tradicionalna jela iz Bosne i Hercegovine. Ovo jelo je poznato po svojoj jednostavnoj i ukusnoj kombinaciji graška, mesa, luka i začina. Ova popularna hrana često se služi kao glavno jelo ili se može dodati na druge jela.
Grašak je vrsta usjeva koji pripada obitelji mahunarki. Uobičajeno je da se pojavi u jesen ili zimu, a uglavnom se koristi za prehranu.
Sadržaj
Kako se priprema varivo sa mesom?
Varivo sa mesom je jedna od najpopularnijih jela u Hrvatskoj koja se mogu spremiti na razne načine. Osnova variva je obično meso – svinjetina, teletina ili govedina. Moguće je koristiti i različite kombinacije mesa za varivo, ovisno o željama kuhara. Također, možete dodati i druge namirnice poput povrća, mahuna ili šampinjona. Za pripremu variva potrebno je napraviti umak od brašna i maslaca ili ulja, a zatim dodati nasjeckano meso i povrće. Dopunite s malo vode i dobro promiješajte da bi se stvorila gusta smjesa. Varivo se mora kuhati na laganoj vatri oko 45 minuta da bi postalo mekano i ukusno. Na kraju dodajte začine poput soli, papra ili origana po vašem ukusu. Kada je varivo gotovo, odmah isključite plin, ali ga neka još malo odstoji da bi se okusi bolje proželi. Varivo sa mesom je idealna opcija za obrok pun hranjivih tvari i ugodnog okusa.
Što je potrebno za pripremu graška variva sa mesom?
Da biste pripremili grašak varivo sa mesom, potrebno je da imate osnovne sastojke kao što su grašak, meso (piletina, svinjetina ili govedina), luk, peršin ili celer, papar i so. Također možete dodati druge sastojke po želji.
Prvo trebate oprati i očistiti osnovne sastojke. Meso treba temeljito oprati i očistiti od kostiju i kože te ga izrezati na kockice. Grašak treba isprati u sitnoj cedilji da se ukloni prašina. Luk treba operite i izrezati na kolutiće. Peršin ili celer također treba dobro oprati i narezati na tanke listiće. Papar treba samljeti u mlinu za začine.
Zatim stavite luk u zagrijanu maslinovo ulje te ga pirjajte dok ne postane staklast. Dodajte meso te ga pirjajte na srednjoj temperaturi dok ne postane hrskavo po oba strana. Ubacite grašak te ga prelijte vodom da pokrije sve sastojke i dodajte papar po želji. Zatim kuhajte 8-10 minuta dok grašak ne omekša, a voda ne ispari skroz. Na kraju dodajte peršin ili celer te promiješajte pa dodajte sol po okusu te poslužite toplo varivo od graška sa mesom!
Kuvanje Graška Variva sa Mesom
Grašak varivo sa mesom je jedan od najčešće pripremljena jela u Hrvatskoj. To je izvrstan način da se spoje okusi mesa i graška. Potrebno je nekoliko koraka da biste dobili savršeno ukusan obrok. Prvo, potrebno je skuhati meso, bilo da se radi o pilećim prsima ili svinjskoj plećki. Potrebno ga je kuhati dok ne postane mekano i lagano, dodati malo ulja za kuvanje da bi se spriječilo ljepljenje. Nakon toga, potrebno je skuhati grašak dok ne bude mekan, a zatim dodati malo vode i kuhati još pet minuta. Također možete dodati malo soli po želji. Zatim, dodajte meso u grašak i kuhajte sve zajedno još deset minuta ili dok sastojci ne postanu meki i sočni. Dodajte malo majoneze po želji i uživajte u savršenom obroku!
Ukrašavanje
Grašak varivo sa mesom je jedan od najjednostavnijih i najukusnijih jela. Postoje različiti načini na koje možete da ukrasite okus ovog jela. Možete dodati začine kao što su biber, luk, origano ili peršun. Takođe možete dodati i svetle začine poput čilija ili crvenog luka. Ako želite da začinite nešto jače, možete dodati i beli luk ili bosiljak.
Korišćenje vegetarijanskih sastojaka
Ako ste vegetarijanac, možete da koristite sojinu desetu umesto mesa. Takođe možete dodati i pečurke, krompir ili grahovu kašu da bi poboljšali okus graška variva sa mesom. Još jedan dobar sastojak je mleveni špargl, koji će pružiti intenzivan ukus i privući pažnju svima za stolom.
Korišćenje zelenih začina
Dodavanje zelenih začina vašem grašku varivu sa mesom takođe će ga učiniti još ukusnijim. Možete dodati listove celera ili peršuna, a takođe i sitno seckanu glavicu belog luka ili petrusina lista. Pored toga što ćete time poboljšati okus vašeg jela, ovi sastojci će mu dati lep izgled.
Korišćenje vina
Još jedan način da poboljšate okus graška variva sa mesom je da dodate malo vina. Vino će dati neobičan ukus vašem jelu, bez obzira da li koristite bele ili crveno vino. Dodajte samo malo po malo dok ne postignete željenu aromu i ukus.
0 Comments