Što je pica

Što je pica? Pica je popularan obrok koji se sastoji od tankog tijesta prekrivenog različitim nadjevima. U Hrvatskoj, najčešći nadjevi su sir, šunka, pečurke i rajčica. Pica se obično peče u posebnoj pećnici za pizzu ili u uobičajenoj pećnici na visokoj temperaturi.

Pica je hrskava kružnica pogače s obično umakom od rajčice i sirom. Obično je prekrivena dodacima poput mesa, sira, gljiva, povrća itd. Pica može biti u obliku kruga ili podijeljena na četiri dijela.

Sastav pizze

Pizza je jedan od najpopularnijih jela u svijetu. Sastavljanje pizze može biti zabavno i kreativno iskustvo, a postoji mnogo različitih sastojaka koje se mogu dodati da bi se stvorila savršena pizza. Prvi korak je odabrati osnovu – nešto masno i hrskavo poput pečenog tijesta ili tankog tijesta. Zatim se dodaje marinara ili druge vrste umaka za začinjenje. Sljedeći je sloj sira, obično vrhnje, parmezan ili mozzarella. Nakon toga se dodaju razni dodaci poput češnjaka, luka, paprike, gljiva, šunka ili drugih namirnica po želji. Kada se svi sastojci dobro smjeste na pizza tijesto i preliju umakom, pizza se peče u pećnici dok se ne dobije zlatna korica. Pizza je gotova tek kad je savršeno pečena i hrskava! Na kraju joj možete dodati još malo parmezana ili bosiljka da joj date fini okus.

Najpopularnije vrste pizze

Pizza je jedan od najomiljenijih jela diljem svijeta i dostupna je u različitim varijacijama. Postoji mnogo različitih vrsta pizze, a neke od najpopularnijih su Margherita, Pepperoni, Quattro Stagioni, Capricciosa, Prosciutto i Funghi.

Margherita je najjednostavnija vrsta pizze na bazi sira i rajčice. Obično se servira s maslinovim uljem ili origanom za dodatni okus. Pepperoni pizza je također jedna od najpopularnijih vrsta i dolazi s lukom, mesom, paprikom ili drugim dodacima po želji.

Quattro Stagioni je još jedna popularna vrsta pizze koja se sastoji od četiri dijela: slanine, goveđeg mesa, gljive i kukuruza. Capricciosa pizza sadrži slaninu, gljive i šunku. Prosciutto pizza se obično servira s suhim pršutom i mozzarellom. Funghi pizza sadrži gljive kao zasebnu porciju za dodatni okus.

Uz ove popularne vrste postoji još mnogo drugih uključujući vege opcije poput Veggie Delight ili BBQ Chicken pizza koja sadrži pileće meso u sloju BBQ umaka. Iako su ovi neki od najpopularnijih receptura pizzerija se često prilagođava potražnji pojedinaca pa omogućava da kreirate svoju individualnu pizzu prema osobnim preferencijama.

Priprema testa za pizzu

Priprema testa za pizzu je vrlo jednostavna. U maloj zdjeli pomiješajte 4 šalice brašna, 2 žličice soli i ¼ žličice sode bikarbone. Zatim dodajte 1 ½ šalice tople vode i 2 žlice ulja. Pjenjačom izmiješajte sve sastojke dok se ne dobije glatko tijesto. Rastanak tijesta u rukama, stavite ga u veću zdjelu i lagano ga premažite uljem da se ne bi osušilo. Pokrijte zdjelu vlažnom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta.

Laganje tijesta

Kad je tijesto odmaklo, podijelite ga na dva dijela. Rastanak jedan od dijelova na kružnicu koja će biti premala za oblikovanje pizze. Stavite kružnicu na pobrašnjen stol, lagano pritisnite rukama prema van da postane veća! Ostatak tijesta možete čuvati u frižideru do sljedećeg puta kada budete spremni napraviti pizzu!

Dodavanje nadjeva

Kad ste spremni staviti nadjev na pizzu, prethodno morate pripremiti nadjev. U posudici pomiješajte 1/3 šalice maslinovog ulja, 1/3 šalice octa, 1/3 šalice vode, 1 žlicu soli i ½ žličica origana. Pomiješajte dobro sve sastojke i sipajte preko pizze da ju pospite po cijeloj površini. Zatim stavite kriške paradajza ili drugog voća po vašem ukusu po cijeloj površini pizza, te dodavanje druge hrane poput sunkića ili gljiva!

Pečenje pizze

Kada ste dodali nadjev i namazali pizza s hranom, pecite je u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 20-25 minuta dok se ne dobije ljubicasta boja! Izvadite pizzu iz pećnice i uživajte u svom domaćem specijalitetu!

Gdje pronaći najbolju pizzu?

Pronaći najbolju pizzu može biti teško jer postoji toliko različitih okusa i vrsta pizze. Najbolja stvar koju možete učiniti je provjeriti lokalne restorane i trgovine koje nude različite vrste pizze. Možete se uputiti u restoran koji specijalizira u pizzi ili odabrati trgovinu koja nudi širok izbor. Osim toga, uvijek možete probati recept za domaću pizzu. To bi trebao biti jedan od najboljih načina da pronađete ono što vam se sviđa. Ako ne želite raditi svoju pizzu, postoje i online trgovine koje nude različite vrste pizze za preuzimanje ili dostavu. U svakom slučaju, čak i ako morate platiti malo više za najbolji okus, to će se isplatiti na kraju.

Iako mogu biti skupe, kupnja sastojaka za domaću pizzu je još jedan dobar način da probate nešto novo. Možete eksperimentirati i napraviti svoju omiljenu verziju pizze bez da potrošite puno novca. Također ćete biti sigurni da su sastojci svježi i da ste stvorili idealnu pizzu za vas! Ako želite vidjeti kako drugi ljudi pripremaju svoju pizza, također možete tražiti recepte od drugih ljudi ili andergraund restorana oko vas.

Na kraju, obratite pažnju na preporuke prijatelja ili obitelji – to je uvijek dobar početak! Možda bismo trebali pitati one oko nas gdje su pronašli najbolji okus pizze i uputiti se tamo ako želimo isprobati nešto novo! U svakom slučaju, sigurno ćemo pronaći mjesto gdje ćemo naći ono što tražimo!

Zanimljivosti o pici

Pica je jedno od najpopularnijih jela na svijetu. Postoji puno različitih vrsta pizze, a njezine korijene sežu u stare Grke, Rimljane i Etrurce. Pica se danas može naći u gotovo svim zemljama, ali Italija je najpoznatija po svojoj pizzi. Pored toga, postoje i mnoge zanimljive činjenice o pizzi koje možda niste znali.

Prvi recept za pizzu poznat je iz 9. stoljeća. Nastao je u Napulju u južnoj Italiji i postao popularan među mornarima, trgovcima i putnicima koji su prolazili kroz grad. Danas se pizza dostavlja diljem svijeta što čini da ljudi mogu uživati u omiljenom jelu bez obzira gdje se nalaze.

Pizza se obično peče u pećnici ili roštilju na visokim temperaturama od 400-500 stupnjeva Celzija. To omogućava da tijesto bude hrskavo, a umak gust i sočan. Također, pizza ima puno različitih okusa ovisno o vrstama sastojaka koji se koriste za pripremu jela.

Kako bi pizza bila ispravna, moraju biti prisutni i neki određeni sastojci. Te sastojke obuhvaća tijesto, umak od rajčice ili neki drugi umak te sir i drugi dodatci poput gljiva ili mesnih proizvoda. Korištenje ovih sastojaka omogućava da pizza ima okus bez obzira na to gdje se sprema.

Iako su mnogi ljudi navikli na slatku pizzu sa šećerom ili medom, to je vrlo neobičan dodatak za pizzu jer med nema tradicionalnu vezu sa pizzom koja datira još od 9. stoljeća. Osim toga, med može promijeniti okus pizze pa ga preporuka stručnjaka nije preporuka da se doda.

U modernim vremenima postoji mnogo različitih vrsta pizze koje mogu biti puno različitije od tradicionalne italijanske pizze koja se spominje gore. Nekoliko primjera takvih vrsta pizze su vegetarijanska pizza koja sadrži samo bilje i voćne pizze koje sadrže voćne umake poput ananasa ili jagoda.

Pizza je jedno od onih jela koja su prilagođena lokalnom okusu pa ju možete pronaći gotovo bilo gdje širom svijeta pod nekim oblikom ili drugim. Naravno, većina ljudi slaže da je Italian Pizza još uvijek najbolji!