Što su kroksice

Što su kroksice? Kroksice su tradicionalni hrvatski slani snack koji je obično pripremljen od tijesta koje se miješa s raznim dodacima poput sira, luka i začina. Obično se peku u pećnici, ali mogu se i pržiti. Mogu biti jednostavne ili začinjene i jedu se s raznim dipovima, kao što su majoneza i kiselkasti umak.

Kroksice su tanke i hrskave krutone, koje se obično pripremaju od miješanog tijesta od brašna, vode i soli.

Sastojci potrebni za pripremu kroksica

Kroksice su mekane i hrskave pogodnosti! Da biste napravili ukusne kroksice, potrebno je nekoliko sastojaka. Prvo, trebat će vam pola šalice maslaca ili margarina. Idite na svježi i sočan maslac, jer će to dodati ukusu vašim kroksicama. Također ćete trebati jednu šalicu brašna, dvije žlice šećera i četiri žličice praška za pecivo. Ako imate obožavatelje cimeta u obitelji, možete dodati jednu žlicu cimeta za još više okusa. Sada kad ste spremni za sastojke, pokupite 1/3 šalice mlijeka i jednu žumanjka. Mijesite sve sastojke pa dobijete glatko tijesto. Pustite da odstoji petnaest minuta prije nego ga razvaljate na tanki sloj pa ga iskobeljate u krugove ili oblike po vašem izboru. Stavite ih na pleh prekriven papirom za pečenje pa ih stavite u pećnicu zagrijanu na 350 stupnjeva Celzija dok se ne počnu rumeniti. Kad je posao gotov, imat ćete hrskave pogodnosti koje ćete moći podijeliti sa svojom obitelji!

Sada kad ste spremni za pripremu, samo se opustite i uživajte u ovim predivnim hrskavim kolačima!

Kako se kroksice prave?

Kroksice se mogu napraviti s nekoliko jednostavnih sastojaka. Prvo, potrebno je uzeti tijesto, koje može biti napravljeno od brašna, vode i soli. Tijesto se mora razviti i oblikovati u tanki valjak. Zatim treba na njega staviti tanku plastu maslaca ili margarina. Dalje, valjak se mora prekriti s listom špinata ili drugog mesnatog nadeva. Zatim se tijesto mora saviti kao rolnica i rezati u kolutiće debljine od oko 1 cm. Tako pripremljene kolutove treba pržiti na tavi zagrijanoj na srednjo-visokoj temperaturi dok ne postanu zlatno-smeđe boje. Kada su pržene, mogu se poslužiti tople ili ohlađene uz salatu ili neku drugu prilogu po želji. U svakom slučaju, one će postati zalogaj za pamćenje!

Klasični kroksici

Klasični kroksici su zasigurno najpopularniji tip kroksica. Uglavnom ih pravimo od tijesta, a mogu biti punjeni mesom, sirom ili nekim drugim nadjevima. U pojedinim regijama postoje različite varijacije kroksica uz različite punjenja. Također, klasične kroksice se obično serviraju s majonezom, kečapom ili umakom od luka ili začina.

Tostirani kroksici

Tostirani kroksici su vrlo slični tradicionalnim kroksicima, ali se one obično pripremaju tostiranjem u tosteru. Tostirani kroksici mogu biti punjeni istim punjenjima poput mesa i sira, ali su često još ukusniji jer se tostiranje dodatno pojačava okus. Također, tostirani kroksici mogu biti servirani s raznim vrstama umaka i prelivene sa sirom ili čokoladnim prelivom.

Kukuruzni Keksici

Kukuruzni keksici su još jedna popularna alternativa tradicionalnom krokisicu. Obično se naprave od mješavine brašna i žitarica, što daje poseban okus i teksturu. Kukuruzni keksici obično se serviraju s maslinovim uljem ili medom za još bolji okus. Također mogu biti servirani sa sirom ili raznim vrstama salate za dodatnu hranjivost.

Slane Krokante

Slane krokante su još jedna popularna alternativa tradicionalnom tijestu za pripremu kroksica. One se obično pripremaju od mješavine brašna, soli i rastopljenog maslinovog ulja pa im daju poseban okus i teksturu. Slane krocante uglavnom se prave u obliku štapića ili prstenova pa se mogu slobodno međusobno miješati s ostalim nadjevima poput salata, voća ili voćnih salata za dodatnu hranjivost.

Korak 1: Zdravstvene prednosti kroksica

Kroksice su oblikovane tako da pružaju različite zdravstvene prednosti. Prvo, sadrže nizak postotak masti i kalorija, čime se smanjuje rizik od pretilosti. Imaju također visok udio ugljikohidrata, što vam pomaže da ostanete puniji duže vrijeme. Kroksice su bogate i s vitaminima i mineralima, što pomaže vašem tijelu da funkcionira pravilno. Također sadrže zdrave prehrambene vlakna koja mogu smanjiti rizik od bolesti srca i dijabetesa.

Kroksice također mogu biti dobra alternativa za obroke za one koji ne jedu meso. Oni sadrže proteine ​​koji mogu pružiti organizmu potrebnu energiju bez unosa velikih količina životinjskih proizvoda. Također su idealni izvor energije prije ili poslije treninga jer brzo obnavljaju glikogenske rezerve u mišićima.

Savjeti za serviranje kroksica

Kroksi su jedna od najomiljenijih poslastica diljem svijeta. Oni su mekani, sočni i ukusni te se mogu napraviti u raznim oblicima i veličinama. Kroksi se mogu dodati gotovo bilo kojem obroku ili služiti samostalno kao desert. Međutim, važno je zapamtiti nekoliko savjeta pri serviranju ovog ukusnog kolača.

Koristite toplo vrijeme

Najbolji način da se osigura da vaši kroksi budu mekani i sočni je da se serviraju topli. To možete napraviti uz pomoć mikrovalne pećnice ili rerne. Pobrinite se da čak ni najmanja potpuna porcija nije pregrijana jer bi to moglo oštetiti okus. Pogledajte recept i prilagodite temperaturu prema duljini pečenja te držite odvojenu temperaturu za punjenje i za tijesto bez punjenja.

Pobrinite se da budu hrskavi

Kad servirate svoje kroksice, bitno je da pobrinete se da budu hrskavi. Ako ste pekli kroksice s punjenjem, postarajte se da dodatak bude hrskav poput mesa ili sira umjesto rastopljenog ulja ili masti. Također, isprobajte pećnicu s funkciju ventilatora koja će omogućiti bolju cirkulaciju topline te će postići bolji rezultat s manje masti i ulja po vašim kolačima.

Osigurati dobru dekoraciju

Kako bi vaše poslastice privukle pažnju, bitno je dobro dekorisati svoje kroksice. Dodavanje ulja za smirenje, šećera u prahu ili glazure na vrh dodat će atraktivnu notu vašim poslasticama. Pokrivanje malih dijelova sa šlagom, plazmom ili neki drugim slatkišom može povećati privlačnost vaših slastica te doprinijeti još većoj popularnosti među gostima.