Što je tekila

Što je tekila? Tekila je alkoholno piće koje se najčešće pravi od fermentiranog agave sokova. To je jednostavno, ali ukusno piće, koje se često konzumira u Meksiku i šire po Sjevernoj Americi. Tekila ima slatki i karamelizirani okus i obično se piju čisti ili u koktelima.

Tekila je meksički alkoholni napitak od agave. Prava tekila se proizvodi u Meksiku i njezin okus se često uspoređuje s vinskim okusom. Tekila sadrži od 40 do 50 posto alkohola i često se konzumira u koktelima, poput margarite.

Tekilinog soka sastav

Tekilinog soka je piće koje se priprema od različitih biljaka, šećera i vode. Njegov glavni sastojak je tekilina, koja je biljka iz obitelji kestena. Ova biljka ima blagotvorne učinke na zdravlje ljudi, budući da sadrži antioksidanse i mnoge druge zdravstvene koristi. Također sadrži visok postotak vitamina A, B-kompleksa i C, što ga čini izvrstan izvor hranjivih tvari. Osim toga, tekilina sadrži eterična ulja koja pomažu u poboljšanju probave i cirkulacije. Kako bi se pripremio tekilinog sok, potrebno je uzeti jedan dio suhe tekiline i dva dijela šećera. Biljka se brusi u prašak da bi se stvorila jednolična smjesa. Zatim se dodaju tri dijela vode i dobiva se homogena smjesa koja se može konzumirati kao piće. Tekilinog sok ima slatki ukus i idealan je za osobe koje žele osvježiti organizam zdravijim pićem.

Kako bi mu dodali okus, možete dodati limunov sok ili neku drugu vrstu voćnog soka. Također ga možete poslužiti sa ledom u ljetnim danima ili sa svježim voćem i salatom od listova kupusa ako želite napraviti nešto malo drugačijeg okusa. U svakom slučaju, tekilinog sok je odlično piće za opustiti se bez razmišljanja o unosu nezdravih tvari jer sadrži visoke koncentracije vitamina, minerala i antioksidansa potrebnih za održavanje zdravlja ljudskog organizma.

Povijest tekilinog soka

Tequila je alkoholni napitak koji se proizvodi od fermentiranih i destiliranih vodenih ekstrakata iz agave biljke (Agave tequilana Weber variety azul). Tequila se smatra tradicionalnim meksičkim pićem, iako postoje područja u Sjedinjenim Državama, Australiji i drugim zemljama gdje se također proizvodi. Prvi zapisi o proizvodnji tequile pojavili su se 1656., no najranije spominjanje tequile je 1608. godine.

U prvim godinama nakon što je tequila postala popularna, bila je smatrana luksuznom robom koja se prodavala samo bogatima. Postupak proizvodnje je bio dugotrajan i zahtijevao veliku količinu ručnog rada. U 19. stoljeću, međutim, napredovali su strojevi i proces proizvodnje postao je puno brži i po pristupačniji širokoj publici.

Tequila je postala još popularnija u 20. stoljeću kada su poznate osobe počele promovirati piće na televiziji, u filmovima i drugim medijima. Kasnih 1950-ih godina, pojam „tequila shot“ postao je sinonim za dobru zabavu; to je još uvijek slučaj danas. U 1970-ima mexicki državni parlament donio je zakon kojim se utvrđuju pravila za proizvodnju tequile; to pravilo obvezuje sve tvrtke da koriste samo određene vrste agave biljaka i da napitke označe sa specifičnom etiketom „100% Tequila“ ako sadrže samo sok od agave biljke.

U 21. stoljeću tequila su popularne ne samo u Meksiku već širom svijeta, gdje se smatra jednim od najpopularnijih alkoholnih napitaka na svijetu danas. Danas postoji više od 200 tvrtki koje proizvode različite vrste tequile; mnoge pokušavaju stvoriti nove okuse i varijacije poput bezalkoholnog soka od agave biljke ili infuzija različitih voćnih sokova ili aromatičnih dodataka čime piće privlači još veći broj potrošača diljem svijeta.

Korištenje sirovina za izradu tekile

Tekila se obično radi od agave, konkretno od vrste ili sorte nazvane blue agave. Ova biljka raste u Meksiku, a postoje i druge vrste agave koje mogu biti upotrijebljene u tekilu. Agava je glavna sirovina za proizvodnju tekile, ali moguće je dodati i druge sastojke poput šećera i vode.

Miješanje sirovina za izradu tekile

Nakon što se skupe svi potrebni sastojci, oni se miješaju tako da se stvaraju različite vrste tekile. Miješanje obuhvaća miješanje agave sa šećerom i drugim dodacima, kao što su med ili voćni sokovi. Također je moguće dodati razne arome poput vanilije, ljuske limuna i drugih začina i okusa. Sve se to miješa tako da bi se dobila jedinstvena okusa tekila.

Destilacija alkohola

Kada su svi sastojci miješani, slijedi destilacija alkohola. Destilacija pomaže očistiti alkohol od nečistoća i poboljšati njegov okus. Postoji nekoliko načina destilacije alkohola koji se upotrebljava u proizvodnji tekile; jedan od najpopularnijih je suhi postupak destilacije gdje se smjesa kuha na visokim temperaturama da bi se izlučili alkoholični spojevi iz smjese. Nakon destilacijskog postupka dobiva se čista tekila koja je spremna za uporabu.

Uživanje u toplom tekilinom soku

Tekilin sok je lako probavljiv, nutritivni napitak koji se može konzumirati na mnogo načina. Najčešći načini uživanja u tekilinom soku su: gutanje ga direktno iz boce, služenje toplog nakon kuhanja ili dodavanje aromatičnih začina za intenzivniji okus.

Gutanje tekilinog soka iz boce

Gutanje tekilinog soka direktno iz boce jedan je od najjednostavnijih i najpopularnijih načina konzumiranja ovog napitka. Možete ga piti samostalno ili uz hranu i slastice. Neki ljudi čak šećer i limun dodaju u tekilin sok da bi poboljšali njegov okus.

Kuhanje tekilinog soka

Kuhanjem se postiže dublji i intenzivniji okus tekilinog soka. Da biste ga pripremili, potrebno je lagano zagrijati napitak, ali ne do vrenja, jer to može promijeniti okus. Često se dodaju razne začine poput cimeta, metvice ili vanilije da bi se postigao intenzivniji okus. Nakon što ste ga zagrijali, preporuča se da se napitak ohladi prije nego što ga pijete, jer je sigurno piti topli napitak od onoga koji je vruć.

Aromatizirani tekilin sok

Aromatiziranje tekilinog soka jedna je od najzabavnijih metoda konzumacije ovog napitka. Možete dodati voćne aromate poput limuna, narandže ili grejpfruta pa čak i voćne sirupe kako biste pripremili vrlo ukusnu aromatiziranu verziju ovog pića. Ako želite još intenzivniji okus, možete dodati i biljne ekstrakte poput mente ili vanilije.

Prednosti konzumiranja tekilinog soka

Tekilin sok je namirnica bogata antioksidansima, što znači da sadrži molekule koje pomažu u zaštiti od oštećenja na staničnoj razini. Također sadrži kalcij, magnezij i vitamine skupine B, što ga čini odličnom zdravom izborom. Tekilin sok također sadrži puno prehrambenih vlakana, što ga čini idealnim izborom za vašu prehranu. Također može pomoći u regulaciji glukoze u krvi jer se vjeruje da pomaže u pravilnom probavljanju glukoze.

Nedostaci konzumiranja tekilinog soka

Iako ima mnogo potencijalnih prednosti, postoje i neki nedostaci konzumiranja tekilinog soka. Jedan od najvećih nedostataka je da je tekilin sok prilično visok u šećeru, pa se stoga treba izbjegavati ako ste dijabetik ili ako pokušavate držati podalje od prekomjerne upotrebe slatkih namirnica. Također je važno napomenuti da se ovaj proizvod ne smije miješati s alkoholom jer to može biti opasno po vaše zdravlje.