Što je tava za palačinke? To je kuhinjski alat koji se koristi za pečenje palačinki. Palačinke su obično tanki, ravni kolači napravljeni od mješavine brašna, jaja, mlijeka i drugih sastojaka. Tava za palačinke ima posebno dizajniranu površinu koja vam omogućuje da pečete tanke i ravne palačinke.
Tava za palačinke je poseban vrsta tave koja se koristi za pripremu palačinki. Obično je izrađena od nemetalnog materijala poput teflona ili nehrđajućeg čelika i ima ravne strane i tanko dno. Tava za palačinke omogućava lako miješanje smjese za istovarivanje i lako kuhanje palačinki.
Sadržaj
Kako napraviti palačinke u tavi?
Palačinke su jednostavne za pripremu i idealan obrok ili slatkiš za bilo koju prigodu. Sastojci za palačinke ne moraju biti složeni, a najbolji način da ih pripremite je u tavi. Evo kako to napraviti:
Prvo trebate pripremiti mješavinu tijesta. Za to ćete morati pomiješati 1 šalicu bijelog brašna, 1 žličicu soli, 2 žličice praška za pecivo i 1 šalicu mlijeka. Miješajte dok se sastojci ne sjedine u glatku smjesu. Ako smjesa postane pregusta, dodajte još malo mlijeka.
Zatim ulijte maslac u vruću tavu i čekajte da se zagrije. Dodajte 2-3 žlice smjese na tavu i vrtite je oko da se ravnomjerno rasporedi po površini tave. Kada su rubovi tanki i presvučeni, okrenite palačinku da se peče na drugoj strani. Pečene palačinke izvadite iz tave i ostavite da se ohladi.
Kada ste gotovi s pečenjem, možete dodati nadjev po vašem izboru. Možete dodati preliv od jagoda ili kremasto voće po vašem ukusu. Također možete poslužiti sa sirom ili mesom po vašem izboru. Palačinke spremne za serviranje!
Prednosti korištenja tave za palačinke
Tave za palačinke su odlične za one koji žele da naprave ravne i jednake palačinke. Jedna od najvećih prednosti korištenja tave je da se mogu lako kontrolirati temperature, jer je obložena aluminijumom ili emajlom, što omogućava ravnomernu toplinsku distribuciju. Također, masnoća može biti dobro raspoređena po cijeloj površini tave. Ovo će spriječiti da se palacinke brzo prže i da postanu suhe ili pretamne.
Također, upotreba tave može smanjiti ukupno vrijeme pripreme. Palacinke se mogu brzo i jednostavno napraviti u velikim količinama, što čini idealnim proizvodom za male restorane ili druge ustanove koji žele da se brzo opsluže svoje goste.
Konačno, upotreba tave za palačinke omogućava lakše čišćenje jer se samo treba umivati s vlažnom krpom ili spužvom i nema potrebe za temeljitim čišćenjem. Ova prednost je posebno važna ako ste vi ili vaš restoran imali problema sa čišćenjem tradicionalnih ploča za palacinke.
Kvaliteta
Kvaliteta tave za palačinke je možda najvažnija stvar koju treba imati na umu prilikom kupnje. Idealna tava za palačinke bi trebala biti izrađena od laganog, otpornog materijala koji će se lako čistiti i omogućiti vam da ispečete ravne i ujednačene palačinke. Također biste trebali tražiti tavu koja je dovoljno velika da bi obuhvatila sve vaše šestice ili dvanaestice.
Cijena
Cijena tave za palačinke varira ovisno o vrsti materijala s kojeg je napravljena, veličini i dodatnim funkcijama. Možete pronaći tanje, jeftinije tave od nehrđajućeg čelika ili aluminija, ali one neće trajati duže od nekoliko mjeseci bez potrebe za zamjenom. Ako želite dugotrajniji proizvod, razmislite o metalnim tavama s višeslojnom posudom ili keramičkim tavama s posebnom prevlakom koja će vam omogućiti da jednostavno održavate svoju tavu.
Ostale značajke
Kada ste odlučili koji materijal i cijenovni raspon imate na umu, možete početi razmišljati o drugim funkcijama koje želite da vaša tava ima. Na primjer, ako spremate puno palačinki u velikoj skupini ljudi, trebate razmisliti o snagom grijanja – neki modeli su opremljeni sa snagom do 3000 W – što vam omogućava da brzo ispeći veliku količinu palačinki u malo vremena. Također postoje modele sa regulacijom temperature koja će omogućiti preciznu temperaturu pečenja i omogućiti vam da postignete savršeno pecivo svaki put.
Najbolji materijal za izradu tave za palačinke
Tave za palačinke su jedan od najpopularnijih kuhinjskih alata diljem svijeta. Postoje različiti materijali od kojih se izrađuju, a odabir najboljeg materijala ovisi o tome kako će se ta tava koristiti. Najpopularniji materijali za izradu tava za palačinke su: nehrđajući čelik, limeni lijev, teflon i aluminij.
Nehrđajući čelik je najotporniji na vrućinu i kemikalije od svih materijala, što ga čini vrlo trajnim i dugotrajnim. Također je otporan na ogrebotine i abrazivne sastojke. Međutim, nehrđajući čelik ima tendenciju da se brzo zagrijava pa bi bilo dobro koristiti nešto deblje i masivnije sastavnice ako se planira da se tava brzo pregrijava.
Limeni lijev je mekši od nehrđajućeg čelika pa ga mogu lako oblikovati u različite oblike. To je idealno ako želite imati veliku, dubokokomnu plitku tavicu koja bi bila dobra za napraviti profesionalne palačinke. Također ima dobru toplinsku provodljivost pa se brzo grije i može podnositi velike temperature.
Teflon je još jedan popularni materijal za izradu tava za palačinke jer je lagan i otporan na ogrebotine te ga lako možete održavati bez puno truda. Također ima dobre termalne svojstva pa se brzo pregrijava, ali ne pregrijava previše pa nema potrebe da se briše svaki put nakon upotrebe. Međutim, teflonske tave morate čuvati samo u blago prljavoj vodi jer su sklone truljenju ako budete držali u tekućini dugo vremena.
Aluminija je još jedan popularni materijal za izradu tava za palačinke jer je relativno jeftina opcija koja ima dobru termalnu provodljivost i trajanje. Aluminija je mekana i laka metalna legura koja omogućava da se tanki listovi metalnih platnenki oblikuju u različite oblike bez puno napora. Međutim, trebalo bi izbjegavati aluminisane plitice jer mogu biti istrošene manje vrijeme nego druge vrste metalnih platnenki.
U svakom slučaju, pri odabiru materijala potrebno je uzeti u obzir vaše potrebe i želje te stoga razmotriti gore navedene opcije prije donošenja odluke o tome koji materijal biste trebali koristiti za izradu tave za palačinke.
Koje su najbolje marke tava za palačinke?
Ako tražite najbolju marku tave za palačinke, postoji nekoliko kriterija koje treba uzeti u obzir. Prvo, morate biti sigurni da je posuda izrađena od materijala koji je otporan na visoke temperature i spreman za upotrebu s različitim vrstama hrane. Također morate osigurati da se lako čisti i održava. Drugo, važno je provjeriti da li je dizajn dovoljno velik za vaše potrebe. Ako volite jesti velike palačinke, bit će vam potrebna veća tava. Treće, morate se uvjeriti da je tava bezopasna za upotrebu na ploči ili štednjaku.
Postoje mnoge marke tava koje nude visoku kvalitetu i izvrsne funkcionalnosti. Među njima se ističu Le Creuset, Lodge i Scanpan. Le Creuset tave su napravljene od lijevanog željeza s premazom emajla koja pruža otpornost na toplinu i mogućnost laganog čišćenja. Također imaju modernizirane dizajne koji će unijeti toplinu u vaš dom. Lodgeove tave izrađene su od lijevanog željeza koja se lako može prilagoditi temperaturama preko 500°C. One nude duboke strane i sigurnosne ručice idealne za pripremu višestrukih obroka te brzo ohlađivanje nakon kuhanja. Scanpanove tave su izrađene od titanskog aluminija s premazom bez PFOA koja osigurava ravnomjerno raspoređivanje topline, a ne hrli se ni prljati ni zaprljati.
0 Comments