Burek pita je tradicionalno jelo porijeklom iz istočne Europe koje se može naći u mnogim zemljama. To je punjenje okruglo tijesto, obično punjeno mesom ili sirom. Burek pita je često jelo za doručak ili užinu i obično se servira s umakom od kiselog vrhnja ili jogurta.
Burek je vrsta tijesta nadevane s mesom, sirom ili povrćem i pečena u pećnici.
Sadržaj [hide]
Gdje se može kupiti burek pita?
Burek pita je tradicionalna jela u mnogim zemljama Srednjeg istoka, Balkana i Bliskog istoka. U nekim zemljama, poput Bosne i Hercegovine, burek je izuzetno popularan i prisutan u gotovo svakom domu. Burek pita je vrlo jednostavno napraviti od niza namirnica, uključujući meso, sir, luk i različite vrste tijesta i oblika. Zbog svoje popularnosti burek se može pronaći u mnogim kafićima, restoranima i pekarama u cijeloj regiji. U nekim zemljama postoje specijalizirane pekarne koje se samo bave proizvodnjom bureka.
U većini slučajeva, ljudi bi trebali imati pristup lokalnom tržištu na kojem mogu kupiti burek pitu. Na primjer, postoji mnogo marketa diljem Hrvatske gdje ljudi mogu pronaći bureke različitih oblika i vrsta tijesta. Također postoje online trgovine specijalizirane za prodaju ovih tradicionalnih jela. U takvim trgovinama ljudi mogu naručiti bureke po želji te ga dobiti na svoju adresu.
Sastojci
Za pripremu bureka potrebni su vam neki od sljedećih sastojaka: tijesto (možete ga kupiti ili napraviti sami), jaja, sir, maslac, mlijeko i sol. Također ćete trebati ulje za prženje i pek papir za podlogu.
Priprema
Prije nego što počnete kuhati, potrebno je pripremiti tijesto. Možete ga kupiti u pekarama ili možete napraviti sami. Ako ste odlučili sami napraviti tijesto, potrebne vam su 500g brašna, 250 ml tople vode, 1 žlica soli i 1 žlica maslaca. Sve sastojke miješajte dok se ne dobije glatko smjesa i ostavite je da se odmori.
Kad je tijesto gotovo, prelijte ga uljem i razvaljajte ga na površinu za rad. U sredinu stavite nadjev od sira i jaja te preklopite strane tjesta prema unutra. Pustite da se odmori još 15 minuta pa narežite na manje dijelove.
Nakon toga stavite papir za pečenje na pleh pa slažite bureke jedan do drugog te ih premažite jajetom ili maslacem. Podložite u pećnicu na 200°C te pecite 15-20 minuta dok se ne smeđe lijepo po cijelom površinama bureka. Gotovo! Burek je spreman za serviranje!
Namirnice potrebne za pripremu bureka pite
Kada je u pitanju priprema bureka pite, postoje neke namirnice koje su obavezne za njegovu izradu i koje se moraju koristiti. Ova jela uglavnom se sastoje od tijesta, mesa, gljiva i sira. Za tijesto ćete trebati brašno, jaja, maslac ili ulje i malo soli. Za punjenje ćete trebati meso, na primjer govedinu ili janjetinu, gljive poput šampinjona ili lisičarki te sir kao što su feta ili gorgonzola. Osim toga, možete dodati još po želji druge namirnice poput peršina, pačje gomoljice ili vrhnja za šlag. Sve ove namirnice mogu se pronaći u većini trgovina i supermarketa.
Kada imate sve ovdje navedene namirnice pripremljene i spremne za upotrebu, možete početi sa stvaranjem jela. Prvo ćete morati napraviti tijesto miješajući brašno sa maslacem/uljem, jajima i malo soli u mikseru da bi dobili gusto tijesto. Zatim ćete puniti tijesto mesom i ostalim namirnicama prema vašem izboru te zatvoriti burek u oblik koji odaberete (obično je to cilindrični oblik). Nakon što ste gotovi s tim poslom možete peći burek u pećnici dok ne dobije zlatnu boju na vrhu. Burek pita je spreman za serviranje!
Kako se servira burek pita?
Burek pita je tipična jela u Hrvatskoj i šire. Tradicionalno se servira s mlijekom, jogurtom ili sirom. Burek je obično punjen mesom, sirom, tikvicama ili jabukama i pečen u pećnici. Obično se servira u krugu ili kvadratu, a može se jesti toplo ili hladno. U nekim zemljama burek se također može servirati s umakom od luka, a u nekim zemljama s umakom od paprike. Također postoje različite varijacije bureka koje su dostupne u raznim restoranima diljem svijeta. Burek je vrlo popularan među ljudima diljem svijeta i može biti lako pronađen na tržnicama i trgovinama diljem Hrvatske.
Burek pita može biti prilično teško jesti jer je nadjev često vrlo gust i masan. Kako bi olakšali proces jedenja bureka, poželjno je da ga narežete na manje dijelove ili ga prerežete nožem i vilicom. To će olakšati proces gutanja bez da ostavite previše masti na prstima ili na licu. Također, mlijeko, jogurt ili sir mogu biti odličan dodatak za smanjenje masnog okusa bureka. U nekim zemljama moguće je servirati burek s umakom od luka, čime se još više poboljšava okus ovog tradicionalnog hrvatskog specijaliteta.
0 Comments