Koliko jaje ima kalorija? Ovo je često postavljano pitanje, ali odgovor nije tako jednostavan. Kalorijska vrijednost jaja ovisi o veličini, odnosno količini masti i proteina koja se nalazi u njima. Zbog toga je važno znati koliko kalorija se nalazi u jajima. U ovom članku ćemo razmotriti neke od faktora koji utječu na kalorijske vrijednosti jaja i daju vam potrebne informacije za pravilno planiranje prehrane.
Jaje sadrži oko 78 kalorija.
Sadržaj
Kalorije u jajetu
Kalorije u jajetu razlikuju se ovisno o veličini. Velika jaja sadrže više kalorija od manjih jaja. Prosječna velika jaja koja sadrže između 50 i 60 kalorija, dok manja jaja mogu imati između 30 i 40 kalorija. Kalorijska vrijednost povećava se ako se dodaju druge namirnice u okviru obroka. Primjerice, omleti obično sadrže više kalorija od pojedinačnih jaja jer su punjeni s dodatnim namirnicama poput mlijeka, sira i drugih začina. Također, način na koji se pripremaju jaja može utjecati na njihovu kaloričnu vrijednost. Jaja koja se prže u masnoći imat će više kalorija od onih kuhanih na pari ili pečenih u pećnici bez ulja.
U svakom slučaju, ishrana bogata proteinima poput jaja može biti zdrava i smanjiti rizik od bolesti srca i dijabetesa tipa 2 te doprinijeti mršavljenju ako se unosi u granicama preporučene dnevne potrošnje kalorija.
Što je sadržano u jajetu?
Jaja su hrana izvrsne vrijednosti i razlikuju se po sastavu i kalorijskoj vrijednosti. Sadrže mnoge hranjive tvari koje su važne za održavanje zdravlja, uključujući proteine, vitamine, minerale i masne kiseline. Proteini u jajima su izrazito visoke biološke vrijednosti i obuhvaćaju sve bitne aminokiseline. Vitamini koji se nalaze u jajima su vitamin A, D, E, K, B6 i B12. Također sadrže velike količine magnezija, cinka i željeza. Masne kiseline u jajima obuhvaćaju omega-3 masnu kiselinu koja je neophodna za zdravlje srca. Jaja također sadrže lutein i zeaksantin koji pomažu u očuvanju vida.
Kanalizirana jaja koja se prodaju na tržištu također sadrže škrob koji poboljšava teksturu omleta ili palačinki. U nekanaliziranim jajima potpuno ćete iskoristiti nutritivnu vrijednost proteina bez dodatka škroba ili drugih aditiva. Ukupna nutritivna vrijednost jaja se sastoji od visokokvalitetnih bjelančevina, masti i vitamina te minerala važnih za održavanje općeg zdravlja.
Jaja su idealna hrana jer je niskokalorična prehrana bogata proteinima, mastima i vitaminima koja omogućava da ljudi dobiju sve potrebne hranjive tvari u malim obrocima.
Razlika vrsta jaja po kalorijama
Jaja su vrlo nutritivna hrana, bogata proteinima, mastima i vitaminima. No, postoje značajne razlike u količini kalorija i nutritivnih sastojaka među različitim vrstama jaja. Kalorijske vrijednosti se mogu znatno razlikovati među jajima od pilića, prepelica, gusaka i patki.
Jaja od pilića najčešće se nalaze na tržištu. U prosjeku, jedno veliko jaje od pilića sadrži oko 78 kilokalorija (kcal). Međutim, veličina i težina jaja mogu varirati u velikoj mjeri. Zbog toga je važno provjeriti natpis na ambalaži kako biste dobili točne informacije o nutritivnim sastojcima i kalorijskim vrijednostima.
Jaja prepelice su manja od jaja od pilića i sadrže malo više energije. Prosječno, 100 grama nekuhanih jaja prepelice sadrži 160 kcal. Osim toga, ta se jaja smatraju niskokaloričnom hranom jer sadrže samo 2 grama masti po 100 grama proizvoda.
Jaja gusaka imaju veću energetsku vrijednost od jaja od pilića i prepelica. Prosječno sadrže oko 148 kcal po 100 grama nekuhanog proizvoda. Osim toga, guska jaja sadrže više masti – oko 7 grama po 100 grama proizvoda – što znači da su većeg energetskog potencijala nego prethodna dva tipa jaja.
Patka je još masnija od guske pa je njen energetski potencijal još viši: prosječno sadrži oko 175 kcal po 100 grama nekuhanog proizvoda te 12-13 grama masti po 100 grama proizvoda. Stoga patka imaju najvišu energetsku vrijednost među različitim tipovima jaja koja se obično mogu pronaći na tržnicama ili u trgovinama hranom diljem svijeta.
Koje su zdravstvene prednosti jaja?
Jaja su prirodan izvor mnogih nutritivnih tvari i obogaćuju prehranu s dragocjenim zdravstvenim sastojcima. U jajima se nalazi puno bjelančevina, vitamina i minerala koji mogu biti korisni u održavanju zdravlja. Osim toga, jaja mogu pomoći u prevenciji određenih bolesti.
Bjelančevine u jajima imaju važnu ulogu u stvaranju i održavanju mišića, što je neophodno za ljudsko tijelo. Također su važne za stvaranje enzima, hormona i proteina potrebnih za funkcioniranje organizma. Jaja sadrže i visok postotak vitamina A, D, E i K, kao i mnogo minerala, poput cinka, gvožđa, fosfora i magnezija. Vitamin D je posebno važan jer pomaže u razvoju snage kostiju i djelovanju mišića.
Jaja također mogu smanjiti rizik od određenih bolesti. Za one koji žive na dijetama niskog udjela masti ili niskog holesterola jaja se smatraju odličnom namirnicom jer dolaze sa malo masti i bez holesterola. Istraživanja su pokazala da redovito konzumiranje jaja može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 te srčanih bolesti. Također se smatra da jaja mogu povećati metabolizam te potaknuti gubitak masnoće na trbuhu.
U svakom slučaju, nemojte prekomjeriti s unosom jaja jer ona sadrže puno kalorija. Preporuka je da se neko ne bi trebao dijetetom hraniti više od 3-4 jaja tjedno (uključivo bijele i žutanke).
0 Comments