Što je brokula? Brokula je vrsta povrća iz porodice kupusa. To je zeleni cvijet s malim bijelim cvjetovima i ukusnim listovima. Brokula se obično jede kuhana ili pečena, a može se dodati i salatama, juhama ili drugim jelima.
Brokula je zeleni povrće sa malim cvjetovima u obliku kupole. To je vrlo zdrava hrana koja sadrži puno vitamina i minerala.
Sadržaj
Kako se Brokula uzgaja?
Brokula je jedna od najpopularnijih vrsta povrća i slavni je po svojim nutritivnim koristima. Uzgaja se u mnogim dijelovima svijeta, ali postoje određeni postupci koji će vam pomoći da uspješno uzgajate brokulu. Uzgoj brokule zahtijeva određene uvjete okoline, pažljivo promatranje i redovito obavljanje potrebne njege. Prije nego što počnete s uzgojem brokule, potrebno je osigurati da imate odgovarajuću zemlju za sadnju, te da ste je pripremili za sadnju. Zatim morate odabrati pravu sortu semena brokule koja će rasti na vašem terenu i biti prilagođena vašim lokalnim vremenskim prilikama. Nakon što posadite svoje biljke, važno je pažljivo pratiti njihov rast i prema potrebi ih hraniti i navodnjavati. Također morate imati na umu da se biljke trebaju redovito obrezivati radi pravilnog rasta i stvaranja više plodova. Za održavanje dobre produktivnosti tlo treba obnavljati svake godine tako što se dodaju organska čestica, gnojiila ili mineralna gnojiva za povećanje produktivnosti plodova. Osim toga, potrebno je provesti redovite provjere štetnih organizama i provesti mjere kontrole protiv njih kako bi se spriječila šteta na biljcima.
Uzgoj brokule može biti izazovan posao, ali isplati se učiniti sve što je potrebno da bi ga uspješno uspio. To podrazumijeva poznavanje osnova uzgoja brokule i pažljivo promatranje biljaka tijekom cijelog procesa rasta. Ako ispunite gore navedene korake, moći ćete uspjeti uzgojitit dobre plodove iz vašeg vrta!
Kako se brokula koristi u kuhanju?
Brokula je vrlo zdrava i okusna namirnica, često se koristi u raznim jelima. Osim toga, brokula je puna vitamina i minerala te se preporučuje jesti barem jednom tjedno. Postoji mnogo načina kako se može koristiti u kuhanju, od prženja do pečenja ili dodavanja u salate.
Brokulu možete pržiti na maslinovom ulju s dodatkom začina poput češnjaka ili papra. Također, možete je skuhati na pari ili je staviti u pećnicu da se peče s drugim povrćem poput krumpira ili tikvica. Brokula može biti i sastojak salata, ako želite dodati nešto svježeg ukusu salate. Ako želite da poslužite nešto posebno, možete napraviti punjenu brokulu sa mesom i sirevima.
Kad god pravite jelo sa brokulom, obavezno napravite i dobru marinadu koja će joj dati dodatni okus. Iako je brokula zdrava namirnica, preporuka je da ne preterujete s prženjem jer to gubi dosta vitamina i minerala. Uvijek pokušajte puno različitih varijacija kako bi vam jela bila zanimljivija.
Što su prehrambene vrijednosti brokule?
Brokula je jedna od najzdravijih namirnica na svijetu. Ona sadrži visoke količine vitamina, minerala i hranjivih tvari koje čine vašu prehranu zdravom i uravnoteženom. Brokula je bogata antioksidansima i fitonutrijenatima, što joj daje visoke prehrambene vrijednosti. Također je izvor vitamina A, C, K i B6 te minerala kao što su cink, selen, magnezij i kalcij. Brokula također sadrži velike količine folata, koja je važna za zdravlje srca. Također sadrži velike količine dijetalnih vlakana koja mogu pomoći u održavanju zdrave probave. Osim toga, brokula je izvor omega-3 masnih kiselina, što je važno za regulaciju hormona i poticanje imuniteta. Brokulina je dobra izvora antioksidansa koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i starenju stanica. Sve u svemu, brokula ima visoke prehrambene vrijednosti čineći ju idealnom namirnicom za one koji žele održati svoju prehranu uravnoteženom i zdravom.
Kako se čuva brokula?
Brokula je vrlo korisno povrće za zdravlje, a za njegovo čuvanje postoje neke korisne savjete. Prvo, treba je odabrati na temelju boje, teksture i veličine. Najbolja je ona s ljubičastom glavom i mekom teksturom. Zatim biste trebali staviti brokulu u plastičnu vrećicu i staviti je u hladnjak. Ne preporučuju se dugotrajno skladištenje jer se tako smanjuje njezina nutritivna vrijednost. Nakon što ju otvorite, preporučljivo je da ju unutar 24 sata pojedete ili pripremite. Ako to ne možete napraviti, potrebno ju je čuvati u plastičnoj vrećici i staviti je natrag u hladnjak. Brokula može biti dobro pohranjena u hladnjacima do tri dana ako se pravilno čuva. Također biste trebali izbjegavati miješanje drugog povrća s brokulom jer to može utjecati na njen okus i prerano je osušiti.
Kuhanje brokule
Kuhanje je najbolji način da se postigne pun okus i nutritivna svojstva brokule. Najjednostavniji način kuhanja je kuhanje u vrućoj vodi. U velikoj posudi stavite dvije šalice vode, dodajte sol i ulijte brokulu. Kuhajte oko pet minuta ili dok brokula ne postane meka. Zatim odlijte vodu i uživajte u zdravoj obroku!
Pecenje brokule
Pecenje je još jedna odlična metoda pripreme brokule. Možete peći u pećnici ili roštilju i to će biti brzo i jednostavno. Prvo operite brokulu pa je usitnite. Zatim stavite na podmazanu lim za pečenje, dodajte malo maslinovog ulja, soli i papra po želji, te promiješajte da bi se sastojci dobro pomiješali. Pecite 15-20 minuta na 230°C ili dok ne postane hrskava.
Kuhanje u mikrovalnoj pećnici
Kuhanje u mikrovalnoj pećnici može biti brz način pripreme brokule ako nemate mnogo vremena za kuhanje. U lonac stavite oko dvije šalice vode, dodajte malo soli i ulijte usitnjenu brokulu. Poklopite lonac poklopcem, stavite ga u mikrovalnu i kuhajte oko 4-5 minuta ili dok ne postane meka.
0 Comments