Što je brza hrana? Brza hrana je obrok koji se može pripremiti i poslužiti brzo, često u restoranima ili kioscima. Obično se sastoji od jednostavnih namirnica koje se mogu lako i brzo pripremiti, poput hamburgera, pizze, tacoa ili sendviča. Osim toga, neke vrste brze hrane često sadrže visoke količine soli, šećera i zasićenih masti.
Brza hrana je hrana koja se brzo kuha, obično se servira u manjim porcijama i uglavnom se jede izvan doma. Obično sadrži više masnoća, soli i šećera nego što je zdravo za jesti. Također je često skuplja od tradicionalne hrane.
Sadržaj
Vrste brze hrane
Brza hrana ili fast food je široko rasprostranjena vrsta prehrane koja se sastoji od brzo spremanih i jednostavnih namirnica. Postoji mnogo vrsta brze hrane koja se nude u današnjem svijetu, a svaka od tih vrsta je izrazito popularna. Neki od najčešćih oblika brze hrane su hamburgeri, pizze, burritos, sendviči, tacos i slično. Također postoje i neke manje poznate oblike brze hrane kao što su hot dogovi, salate i slatkiši.
Hamburgeri su vjerojatno najpopularnija vrsta brze hrane. Obično se sastoje od mesa ili piletine u obliku kolača smještenog između dva komada kruha s dodacima po želji poput majoneze, senfa ili umaka. U zadnje vrijeme mnoge restorane nude veganske hamburgere koji se sastoje od sojinog mesa ili mekinja s dodacima po želji.
Pizza je još jedna popularna vrsta brze hrane koja se često prodaje u pizzerijama i drugim restoranima. Obično je napravljena od različitih vrsta sira, povrća i drugih namirnica za punjenje te smještena na tanko tijesto posuto parmezanom ili drugim začinima. Postoje brojne druge vrste pizze poput veganske pizze koja sadrži samo biljne namirnice bez mesnih proizvoda.
Burrito je još jedan oblik brze hrane često pripremljen od pilećeg mesa ili govedine sa različitim dodacima poput kukuruza, paprika i graha uz tortilju posuto parmezanom ili sirom. Burrito se može servirati na toplo ili na sobnoj temperaturi te se može prilagoditi prema individualnim preferencijama.
Sendviči su još jedna popularna vrsta brze hrane koja obično sadrži meso poput piletine ili govedine uz dodatke poput majoneze ili senfa te različite salate i povrtne namirnice smještene u kruh. Takvi sendviči su dostupni u većini restorana i lako se mogu pripremiti doma ako ste vi sami režisori svoga jelovnika.
Taco je još jedan oblik brze hrane često pripremljen od pilećeg mesa sa različitim dodacima poput salata, paprike, umaka itd., stavljenog u tanku tortilju posuto parmezanom ili sirom te servirano na toplo.
Štete od brze hrane
Brza hrana je poznata po svojoj ukusnoj i brzoj pripremi. Međutim, neke studije pokazuju da konzumiranje brze hrane može imati negativne zdravstvene posljedice. Brza hrana obično sadrži visoke količine soli, šećera i masti što može dovesti do niza zdravstvenih problema. Konzumacija brze hrane također može uzrokovati povećanje tjelesne težine, što pak dovodi do mnogih drugih zdravstvenih problema.
Konzumiranje prevelike količine brze hrane može uzrokovati prekomjerno unošenje soli i masti u organizam. To može dovesti do povišenog krvnog tlaka, arterioskleroze i drugih srčanih bolesti. Također, prekomjerno unošenje soli može izazvati dehidraciju i gubitak elektrolita iz organizma. Kada se to dogodi, to može uzrokovati niz simptoma poput glavobolja, slabosti mišića i vrtoglavice.
Konzumacija prevelike količine brze hrane također može izazvati povećanje tjelesne težine zbog visokog sadržaja masti i šećera. Ova masna hrana može ometati probavu i dovesti do ovih kilograma viška. Pored toga, često jedenje brze hrane također može uzrokovati depresiju jer ne nudi ništa nutritivno važno organizmu pa se osoba osjeća potpuno iscrpljenom nakon obroka.
U konačnici, prekomjerna upotreba brze hrane ima mnogo negativnih zdravstvenih efekata na organizam jer sadržava velike količine soli, masti i šećera. Stoga je potrebno smanjiti unos ove vrste hrane ili ga čak potpuno eliminirati iz svakodnevnog jelovnika ako je moguće.
Kako odabrati zdravu brzu hranu?
U današnjem svijetu brza hrana postaje sve popularnija. Međutim, ono što je još važnije je da se prilikom odabira zdrave brze hrane uzmu u obzir potencijalni zdravstveni rizici. Prvi korak je da se uzme u obzir izvor hrane. Najbolje je izbjegavati kupovinu brze hrane sa uličnih prodavača ili fast food restorana jer oni često koriste nedovoljno sirovine i nekvalitetne namirnice. Također, treba biti svjestan da se određeni proizvodi mogu naći samo u specijaliziranim trgovinama. Drugi korak je da se razmotri sadržaj proizvoda i sastav sastojaka. Kako bi se postigla zdrava prehrana, nužno je provjeriti sastojke i nutritivne vrijednosti navedenih na etiketama proizvoda, te isključiti one koji sadrže velike količine soli, transmasnoća i šećera. treći i posljednji korak je da se usmjeri pažnja ka cijeni proizvoda. U ovom slučaju nužno je provjeriti cijene tako da se može otkriti koja hrana ima najbolju vrijednost za novac. Budući da su mnogi od tih proizvoda prilično skupi, potrebno je pronaći one koji nude visoku nutritivnu vrijednost po nižoj cijeni.
Uzimajući u obzir gore navedene savjete, ljudima će biti puno lakše odabrati zdravu brzu hranu koja će im pružiti dobre nutritivne vrijednosti bez prevelikog utroška novca.
Mogućnosti zdrave brze hrane
Kad god nam je potrebna brza hrana, često se odlučimo za nezdrave opcije: puno masti, puno ugljikohidrata i puno soli. Ali postoje i mnoge zdrave opcije za brzu hranu koja nam mogu pružiti vitamine i minerale potrebne za snagu, energiju i daljnju vitalnost. Neki od najboljih izbora su:
• Salate od svježeg voća i povrća: salate od svježeg voća i povrća su idealan izbor jer su bogate vitaminima, mineralima i vlaknima. Zasitit će vas dugo vremena jer sadrže puno vlakana. Također možete dodati proteine kao što su orasi, sjemenke ili tofu da bi se osiguralo da je salata još ukusnija.
• Smoothie: smoothieji mogu biti jedinstven način da unesemo velike količine vitamina i minerala u naše tijelo. Mogu se napraviti od svih vrsta voća, aromatičnih biljaka kao što su listovi listova mente, medvjeđi luk itd., te mlijeka i jogurta. To je idealna opcija ako ste u žurbi.
• Sirova hrana: sirove namirnice poput sirovog povrća, oraha i sjemenki su dobre zdrave opcije jer sadrže visoke razine vitamina B12, magnezija i cinka koji su važni za pravilno funkcioniranje organizma. Osim toga, mogu se jesti same ili se mogu kombinirati sa drugim namirnicama poput jogurta ili salate da biste stvorili obrok.
• Pečeno povrće: pečeno povrće je još jedna dobra opcija koja obiluje vitaminima A, B6 te C te esencijalnim masnoćama omega-3 koje imaju blagotvoran učinak na naše tijelo. Također sadrži antioksidanse koji štite tijelo od slobodnih radikala. Pecite ga umjesto prženja jer je to mnogo zdravije opcija!
Alternativne mogućnosti prehrane
Postoje mnogi načini zdrave prehrane, za različite vrste ljudi. Alternativne mogućnosti prehrane često se temelje na određenim filozofijama ili vjerovanjima. U nekim slučajevima, možda ćete trebati biti strpljivi i istražiti sve opcije kako biste pronašli one koje odgovaraju vašem stilu života i preferiranoj hrani. Neke od alternativnih mogućnosti prehrane uključuju: vegetarijanstvo, veganstvo, bezglutensku prehranu, paleo dijetu i niskokaloričnu dijetu.
Vegetarijanstvo
Vegetarijanac je osoba koja ne jede meso, niti bilo koje druge životinjske proizvode (uključujući jaja, mlijeko itd.). Postoji nekoliko različitih vrsta vegetarijanstva, uključujući lakto-ovo vegetarijanstvo (koji jede jaja i mlijeko), lakto-vegeterijanstvo (koji jede samo mlijeko) i vegansko vegetarijansko (koji ne jede ni meso ni bilo što drugo životinjski). Vegetarijanska prehrana obuhvaća puno voća, povrća, mahunarki, mahunarke i zdravih masti.
Veganstvo
Veganski je osoba koja ne samo da ne jede meso ili druge životinjske proizvode već se suzdržava od svih proizvoda koji su direktno povezani s nasiljem nad životinjama (na primjer kožni proizvodi). Veganistima se savjetuje da obogate svoju prehranu voćem i povrćem te da unesu dovoljno proteinskih tvari kroz soju, grašak i druge biljne proteine. Također je važno da veganisti unose dovoljno vitamina B12 u svoju prehranu kako bi spriječili anemiju i druge bolesti.
Bezglutenska prehrana
Bezglutenska dijeta je ona koja se temelji na hrani bez glutena – proteina prisutnih u pšenici, raženom brašnu i još mnogo toga. Ova je dijeta prirodna za mnoge ljude s celijakijom – autoimunom bolešću koja reagira na gluten – ali mnogi ga također prakticiraju radi bolje probave ili da bi postigli gubitak težine. Bezglutenska dijeta obuhvaća puno namirnica poput mahunarki, voća i povrća te posebne bezglutenske verzije obroka poput bezglutenskih tjestenina i peciva.
Paleodiet
Paleodiet je vrsta pretpovijesne prehrane koja se temelji na hranjenju istim namirnicama koje su jeli naš udaljeniji predci. Obuhvaća puno masnocé poput ribe, mesa peradi, plodova mora i oraha te vocé pa povrće poput crvenog luka, kupusa , rajcice itd.. Dok paleodiet može biti poticajan gubitak težine jer se fokusira na čistim namirnicama bez aditiva , on obuhvaća puno masnih namirnica pa stoga treba biti oprezan prilikom prakticiranja ove vrste dijete.
Niskokalorična dijeta
Niskokalorična dijeta je ona u kojoj se unosi manje od 2000 kcal dnevno – to može biti dobra opcija ako ciljate gubitak težine brzo . Da bi postigli dugotrajan uspješan gubitak kilograma , trebali biste ograničiti unos kalorija ali istovremeno poduzeti mjerne fizičke aktivnost . Preporučene namirnice za ovaj tip prehrane uključuju vocé , povrće , nemasnu ribičku perad , mahunarke , nemasna mliječna proizvoda itd..
0 Comments