Što je folna kiselina u hrani? Folna kiselina je vitamin B-kompleksa koji se nalazi u hrani. To je važna za zdravu reprodukciju i rast, te se također naziva vitamin B9. Nalazi se u žitaricama, povrću, voću, jajašcima i mnogim drugim namirnicama. Uglavnom su ljudi uglavnom suočeni s nedostatkom folne kiseline, pa se preporučuje da unesete dovoljne količine preko hrane ili dodataka prehrani.
Folna kiselina je vitamin B9, koji se nalazi u hrani i dodacima prehrani. Ona je potrebna za rast i razvoj stanica, te regulira proizvodnju aminokiselina. Također pomaže u sintezi DNK-a i formiranju ćelija.
Sadržaj
Gde se folna kiselina nalazi?
Folna kiselina je vitamin B9, čiji je prehrambeni izvor hranljivo i zdravo. Nalazi se u raznim životinjskim i biljnim proizvodima, uključujući sve vrste mesa, jaja, mlečnih proizvoda, orašastih plodova, grah, mahunarke i neke vrste povrća. Takođe je prisutna u nekim vrstama ribe i algama. Folna kiselina može biti prisutna u obliku folne kiseline ili njenih derivata. Najčešći derivati su metilfolata (tetrahidrofolat) i folinska kiselina (pteroilmonoglutamat).
Folna kiselina se može naći i u nekim prehrambenim proizvodima sintetisanim od strane ljudi. Naročito je prisutna u vitaminima B kompleksa i mnogim drugim dodacima prehrani. Takođe se mogu pronaći u nekim dodacima ishrani sa nazivom aditiva na etiketama.
Kada govorimo o folnoj kiselini iz prirodnih izvora hrane, postoje različiti oblici tog vitamina. Na primer, listovi zelenog lisnatog povrća sadrže visoke nivoe metilfolata. Isto tako, orasi sadrže visoke nivoe pteroilmonoglutamata. U voću postoje također vrlo visoki nivoi folne kiseline; voćni sokovi su često obogaćeni ovim vitaminom radi povećanja nutritivne vrednosti.
Uz to, cink i magnezijum mogu pomoći da se telu omogući bolje apsorbiranje folne kiseline iz hrane koja ga sadrži. Tako da bi trebalo da uključite ove elemente u svoju ishranu ako želite da dobijete više folne kiseline iz prirodnih izvora hrane.
Kako folna kiselina djeluje na zdravlje?
Folna kiselina je važan nutrijent, bitan za zdravlje. Ona pomaže u stvaranju novih stanica i regulaciji rasta i razvoja ćelija. Folna kiselina također može pomoći u smanjenju rizika od nastanka nekih vrsta raka, naročito raka debelog crijeva. Također pomaže u sprečavanju neuralne cijevi defekata kod djece.
Folna kiselina također doprinosi održavanju normalnog nivoa šećera u krvi i sprečava anemiju, koja je usko povezana sa nedostatkom folata. Ova vrsta nutrijenta također može olakšati simptome hroničnog umora, ali se mora ispitati više da bi se to potvrdilo. Nedostatak folne kiseline može dovesti do pojave depresije, pa je izuzetno važno održavati adekvatan unos ovog nutrijenta.
Istraživanja su pokazala da unos folne kiseline može biti od velike koristi za trudnice. Kroz pravilnu ishranu i suplementaciju folne kiseline moguće je smanjiti rizik od preranog porođaja ili lošeg zdravlja djeteta. Folna kiselina također može smanjiti rizik od srčanih oboljenja i visokog pritiska, ali još treba provesti više istraživanja da bi se to potvrdilo.
Kako se folnim kiselinama može poboljšati ishrana?
Folne kiseline su esencijalne hranjive tvari koje su potrebne za normalno funkcioniranje tijela. Oni su prirodno prisutni u hrani i osiguravaju da se tijelo pravilno funkcionira. Međutim, neke vrste hrane ne sadrže dovoljnu količinu folne kiseline pa je potrebna dodatna ishrana. U tu svrhu, ljudi mogu uzimati prehrambene proizvode ili tablete koji sadrže folne kiseline. Konzumiranje ovih proizvoda pomaže u održavanju zdrave razine vitamina B9 i smanjuje rizik od dijabetesa, srčanih bolesti i druge bolesti. Folna kiselina također pomaže u regulaciji stanja imunološkog sustava i sprječava nedostatak energije. Također se smatra da pomaže u smanjenju rizika od trudnoćnih defekata poput spina bifida. Folna kiselina može biti od velike pomoći osobama oboljelima od anemije ili drugih problema sa stvaranjem crvenih krvnih stanica. Povećana upotreba folne kiseline u ishrani može pozitivno uticati na zdravlje čovjeka i olakšati mu normalno funkcioniranje organizma.
Pored toga što se preporučuje da se unosi dovoljan broj folne kiseline preko ishrane, postoje još neki načini na koje se možemo obogatiti ovom važnom hranom. Na primjer, dodavanje namirnica bogatih folnom kiselinom poput sirovog mahuna, graha i oraha u ishranu može biti od velike pomoći za osobe sa niskim unosom ovog vitamina. Također, jedenje fermentiranih proizvoda poput kefira ili jogurta, pomoći ćete organizmu da apsorbuje višestruku upotrebu folne kiseline iz hrane koja je već unesena.
Konačno, postoje dodaci prehrani dostupni bez recepta u mnogim lokalnim trgovinama ljekarnama ili na internetu. Ovi dodaci mogu biti dobar izbor ako štedimo novac ili nismo sigurni koja hrana je bogata vitaminima B9. Uzimanje dodataka prehrani trebalo bi biti pod nadzorom liječnika jer mogu postojati neke interakcije sa drugim lijekovima ili medicinskim stanjima.
U svakom slučaju, unos dovoljnih folnih kiselina je važan za normalno funkcioniranje organizma te bi se svaka osoba trebala potruditi osigurati da hrana koja jede obiluje ovom važnom esencijalnom vitaminom B9.
Nedostatak folne kiseline u hrani
Folna kiselina je bitan nutrijent za ljudsko zdravlje. To je važno za funkcioniranje ljudskog tijela, a nedostatak može uzrokovati ozbiljne probleme. Nedostatak folne kiseline u hrani je često nuspojava nezdrave prehrane koja se sastoji od prerađenih i prženih namirnica. Folna kiselina je važna za razvoj zdravih crvenih krvnih stanica, stvaranje DNA-a i prenošenje informacija između genetskih materijala. Nedostatak folne kiseline u hrani može dovesti do anemije, pa čak i do nepovratnih štetnih posljedica poput mentalnih poremećaja i defekata rođenja.
Najčešći simptomi nedostatka folne kiseline su slabost, blijeda koža, gubitak težine, glavobolja, problemi s pamćenjem i depresija. Povišeni rizik od anemije često se javlja u trudnica ili ljudi s visokim unosom alkohola. Ljudi s niskim unosom vitamina B9 mogu imati manju imunološku otpornost na infekcije i imaju veću vjerojatnost da će razviti različite bolesti srca.
Kako bi se spriječio nedostatak folne kiseline potrebno je jesti puno voća i povrća bogata vitaminom B9 (poput avokada, špinata, banane ili marelice). Osim toga treba povećati unos ribe i mesa te dodati malo oraha ili semenki u dnevnu prehranu. Također treba pridržavati se zdrave prehrane bogate nutritivnim tvarima poput cinka i bakra te piti puno vode da bi se održala ravnoteža vitamina u tijelu.
Što je folna kiselina?
Folna kiselina je vitamin B9 koji je važan za normalno funkcioniranje svih stanica u tijelu. Folna kiselina pomaže u stvaranju novih stanica, zaštiti DNA i pomaže u razmjeni energije između stanica. Folna kiselina se nalazi u voću, povrću i mnogim drugim proizvodima. Također se može naći u obliku prehrambenih dodataka.
Kako folna kiselina djeluje?
Folna kiselina pomaže u sintezi aminokiselina, molekula potrebnih za sintezu proteina i stvaranje DNA-a. Također doprinosi nastanku crvenih i bijelih krvnih stanica te se smatra da igra važnu ulogu u prevenciji anemije, neuralne cijevi defekata (NTD) i drugih bolesti vezanih uz oštećenja DNK-a. Folna kiselina također pomaže pri metabolizmu masti i proteina te regulaciji hormona što je od velike važnosti za normalno funkcioniranje organizma.
Količinu folne kiseline
Potrebno je unositi dovoljnu količinu folne kiseline da bi se osiguralo zdravlje. Preporuka Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) je da odrasli unose 400 mikrograma folne kiseline dnevno. Preporuke mogu biti različite za trudnice, dojilje ili ljude s određenim bolestima pa bi trebalo potražiti savjet liječnika ili nutricionista o tome što je najbolje za vaš slučaj.
0 Comments