Što je jasmin riža

Što je jasmin riža? To je vrsta slatkog, komadićastog riže koja dolazi iz Kine i Tajlanda. Ima svojstven ukus i miris, što čini da se često koristi u azijskim kuhinjama u mnogim jelima.

Jasmin riža je vrsta vrlo aromatične riže koja se često koristi u azijskoj kuhinji. Ima prirodno slatki, voćni okus i obično se koristi za pripremu jela poput pilaf-a, jela od riže i risota.

Kako se kuha jasmin riža?

Jasmin riža je popularan obrok u istočnoj Aziji. To je obično bijele riže, ali ima aromatičan miris i slatki okus. Kuhati jasmin rižu nije teško i trebate samo par alata i sastojaka. Prvo, potrebno vam je dobro očistiti rižu. To obično znači ispiranje da se ukloni prekomjerno ulje ili stari zrna koja neće biti ukusna. Zatim, morate odabrati količinu vode koja će se koristiti za kuhanje. Obično je to omjer 1 dijela riže do 2 dijelova vode, ali to možete prilagoditi prema vašem ukusu ili receptu. Zatim, stavite rižu i vodu u tavu i stavite na srednju vrućinu dok ne zakuha. Kada se voda gotovo osušila, smanjite toplinu na najmanju moguću i pokrijte posudom da bi se zadržala toplina unutar tave. Nakon 10-15 minuta kuhanja, jasmin riža je spremna za serviranje!

Kako se servira jasmin riža?

Jasmin riža je obično servirana kao prilog za jela od mesa ili ribe. Obično se kuha u vodi s malo soli, a zatim se stavi u zdjelu i servira s drugim jelima. Ako je riža prekuhana, može se dodati malo maslinovog ulja ili maslaca da bi joj se dala bogata i meka tekstura. Rižu možete poslužiti i samostalno sa špinatom, gljivama ili preljevom od mesa, a također ju možete poslužiti s umakom od soje ili čilija. Također ju je moguće servirati s povrćem i salatama. Jasmin riža je savršena za ručak ili večeru jer je lahka i ukusna te stoga poznata po tome što brzo dobiva na teksturi i savršeno pristaje drugim jelima.

Sastojci

Jasmin riža je vrsta bele riže koja se koristi u mnogim azijskim jelima. Sastojci koji se najčešće koriste u jasmin riži su obogaćena bezglutenska sorta pšenice, druge vrste žitarica, soje i ulja. Također sadrži malu količinu soli i druge aditive.

Okus

Jasmin riža ima blago slatkast okus i mekanu teksturu. U usporedbi s drugim vrstama bele riže, Jasmin ima znatno više okusa. To je vrlo popularna u Kini, Tajlandu i drugim azijskim zemljama, gdje je često korištena u jelima poput sushi-a ili dim sum-a.

Nutritivne vrijednosti

Jasmin riža je bogata izvor bjelančevina, vitamina B6, magnezija i željeza. Osim toga također sadrži niz drugih važnih hranjivih sastojaka poput folne kiseline i nekih antioksidansa. Jasmin riža također sadržava visok postotak određenih esencijalnih aminokiselina koje su potrebne za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela.

Jasmin riža sa mrkvom i kokosom

Ova jasmin riža recept je pun zdravih sastojaka, uključujući mrkvu, kokosovo ulje, i naravno, jasmin rižu. Za početak, stavite 2 šalice jasmin riže u lonac s 3 šalice vode. Zatim dodajte 1/4 šalice sirovog kokosovog ulja i posolite prema ukusu. Donesite do ključanja i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, ili dok se voda potpuno ne apsorbira. Dodajte 1/2 šalicu naribane mrkve u posudu s jasmin rižom i još malo soli prema potrebi. Kuhajte još 5 minuta da bi se omekšala mrkva i da se apsorbiraju preostali začini. Pripremljen je za služenje!

Jasmin riža sa limunovim listom

Ovaj prekrasni recept zahtijeva samo nekoliko sastojaka; Jasmin riža, limunov list, češnjak i maslinovo ulje. Za početak stavite 2 šalice jasmin riže u lonac s 3-4 šalice vode (ako ste baš gladni). Dodajte 1-2 limunova lista (preporučljivo je da ga usitnite), 2-3 češnja češnjaka isjeckana ili pritisnutog izdanca te 1 žlicu maslinovog ulja. Donesite do ključanja i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta ili dok se voda potpuno ne apsorbira. Limunov list će davati blago slatki okus vašoj jasmin riži. Pripremljena je za serviranje!