Što je kelj varivo na gusto

Što je kelj varivo na gusto je tradicionalno jelo u Hrvatskoj, koje obično sadrži kelj, meso i druge namirnice. To je jedan od najčešće pripremljenih jela u Hrvatskoj i obično se servira s kuhanim krumpirom ili rižom. U zavisnosti od područja u Hrvatskoj, postoje različite varijacije ovog jela, ali svi se slažu da je to izuzetno ukusno i nutritivno.

Kelj varivo je jelo koje se sastoji od kuhanog kelja i drugih namirnica, poput mesa, ribe, riže ili krumpira. Može biti jednostavno ili višeslojno. Često se priprema uz dodatak vrhnja ili putera, što mu daje bogatiji okus.

Sastojci za pripremu variva od kelja

Varivo od kelja je jednostavno i brzo jelo, a potrebni sastojci za njegovu pripremu su jako lako dostupni. Najpotrebniji sastojak je naravno kelj, a osim toga potrebne su i mrkve, krumpir, luk, kiseli kupus, peršin i češnjak. Osim toga, dodati možete i slaninu ili meso po želji. Za začinjenje se mogu koristiti vegeta ili papar po želji. Svi navedeni sastojci se lako mogu pronaći u bilo kojoj trgovini. Također nije potrebno puno vremena za pripremu ovog variva.

Kelj treba oprati temeljito pod hladnom tekućom vodom i osušiti ga ručnikom od papira. Mrkve treba očistiti i naribati ili sitno nasjeckati. Isto tako se postupa s krumpirom te ga treba oprati i naribati ili nasjeckati u sitne kockice. Luk treba oljuštiti te sitno nasjeckati pa ga prepražiti na malo ulja dok ne dobije smeđu boju.

Kiseli kupus se mora dobro isprati pod hladnom tekućom vodom da bi se uklonila svaka grudica soli, pa ga narezati na listove pa na trakice pa na manje kockice. Peršin treba oprati pod hladnom tekućom vodom te sitno nasjeckati. Češnjak se može samleti u mortu ili samo sitno nasjeckati nožem te ga dodajte prethodno prženome luku da bi se još više razvio okus jela. Ako želite dodatak mesa ili slanine možete ih pržiti na malo ulja pa staviti u varivo da se skuhaju sa ostalim sastojcima.

Kad su svi sastojci spremni možemo preći na sam proces pripreme variva od kelja – sve navedene namirnice stavite u lonac sa dosta vode (da prekriju namirnice) te kuhajte dok ne omekšaju (oko 25 minuta). Ako je potrebno možete dodat još malo soli po želji pa tada je gotovo! Varivo je spremno za serviranje!

Postupak pripreme variva od kelja

Kelj je povrće koje se često koristi u mnogim jelima. Varivo od kelja je jednostavno jelo koje se može brzo i lako pripremiti. Prvo trebate oprati kelj i oguliti ga, a zatim ga narežite na manje komade. Zatim u tavu stavite malo maslinovog ulja i zagrijte ga. Dodajte sitno sjeckan luk i sve dobro promiješajte. Ubacite rezani kelj i promiješajte da se sastojci dobro pomiješaju. Dodajte malo vode, soli i papra po želji te promiješajte. Nakon toga, varivo treba kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta dok ne postane mekano. Kada je gotovo, poslužite toplo sa žlicom maslinovog ulja ili drugom garniturom po vašem izboru.

Kelj varivo je jednostavan recept koji je savršen za one dane kada nemate puno vremena za spremanje obroka. Ukusno, zdravo i lako za pripremu – ovo varivo od kelja će biti prava poslastica!

Prednosti jela sa varivom od kelja

Kelj je veoma zdrava namirnica koja sadrži puno vitamina i minerala, kao što su vitamin K, magnezijum i cink. On također sadrži omega-3 masne kiseline, koje mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Zbog toga se često preporučuje za one koji žele da izbjegnu prejedanje ili da unesu više hranljivih sastojaka u svoju ishranu. Varivo od kelja je lako pripremiti i može se prilagoditi različitim okusima, što čini idealnu opciju za one koji se trude da održavaju zdrav način ishrane.

Varivo od kelja je također bogato vlaknima koja usporavaju varenje i pomažu da se osjećate sitijim duže vrijeme. To može biti od velike pomoći onima koji se trude gubiti ili održavati težinu. Vlakna također mogu biti korisna za regulaciju nivoa šećera u krvi, što je važno za one sa dijabetesom ili drugim metaboličkim problemima.

Varivo od kelja također sadrži antioksidanse, poput flavonoida i fenolnih jedinjenja, koje štite telo od slobodnih radikala i sprečavaju oštećenje stanica. Ova hrana ima antiupalna svojstva koja mogu pomoći u održavanju zdravog imunološkog sistema i pomoći u borbi protiv nekih oboljenja. Također može biti od velike pomoći onima koji pate od bolesti srca ili visokog holesterola jer sadrži nisko-masno meso i male količine masti.

Kelj je veoma pristupačan na mnogim tržnicama pa ga možete lako pronaći po pristupačnoj cijeni. Osim toga, ovaj proizvod traje dulje vrijeme nego druga hrana pa se možete osloniti na njega ako želite dugoročno planirati svoju ishranu. Varivo od kelja je brzo pripremiti pa ćete brzo imati obrok spreman za serviranje svom porodicom ili gostima.

Serviranje Variva od Kelja na Gusto

Varivo od kelja na gusto je jedna od omiljenih jela u Hrvatskoj. To je vrsta juhe koja se obično priprema s ribom, povrćem i začinima. Varivo od kelja na gusto je jako ukusno i lako se može pripremiti. Najčešće se poslužuje uz hranu, ali se može poslužiti i kao samostalno jelo.

Da bi se varivo od kelja na gusto serviralo, potrebno je nekoliko koraka. Prvi korak je ubacivanje ribe u lonac s vodom i dodavanje začina po želji. Zatim se doda povrće, poput mrkve, krumpira, celera ili krastavaca. Nakon toga se dodaju začini i biljni listovi poput ruzmarina ili lovora te sol po želji. Kada sve to skupa prokuha, varivo je spremno za serviranje.

Varivo od kelja na gusto obično se servira sa šnicle ili piletinom, a također s nekim društvom hrane poput riže ili kruha te s salatom po želji. Također možete poslužiti i maslinovim uljem ili limunovim sokom radi dodatnog okusa.

Konačno, varivo od kelja na gusto može biti vrlo ukusno jelo ako ga pravilno pripremite. Ako želite isprobati ovaj recept, sigurno ćete ga obožavati!