Što je najbolji doručak? To je pitanje koje se postavlja svakoga jutra. Ujutro nam treba energija da bismo mogli raditi svoje obaveze i zadatke. Zato je važno početi dan s zdravim, hranjivim i ukusnim doručkom. U nastavku ćemo razmotriti neke od mogućih opcija za savršeni doručak u Hrvatskoj.
Najbolji doručak za djecu je onaj koji sadrži sve potrebne nutrijente i ukusan je. Idealan doručak bi trebao sadržavati proteine, ugljikohidrate, vlakna i zdrave masti. Neki od najboljih izbora za doručak su integralni tost s avokadom, mekinje s jogurtom i orasi, smoothie sa špinatom i banana ili omelet s povrćem.
Sadržaj
Krumpir
Krumpir je jedna od najčešćih namirnica u Hrvatskoj. Obično se koristi za spravljanje punjenog krumpira, prženog krumpira, pirjana ili uključenog u jelovnik tradicionalnih jela. Povrće je također bogato škrobom i vitaminima i mineralima. Neke od najpopularnijih krumpirovih recepata su pečena riba s krumpirom, sarma sa suhim mesom i krumpirima te palačinke od slanina i krumpira.
Riža
Riža je sastavni dio prehrane mnogih naroda širom svijeta. U Hrvatskoj se često jede uz mesne jela poput pite od mljevenog mesa ili piletine sa šunkom, ali također se može pripremiti za obrok uz razne začine, salate ili priloge. Također se može dodati u supu ili neki drugi jelo te ga tako obogatiti.
Grašak
Grašak je vrlo popularno povrće među hrvatskim stanovništvom i obično se povezuje sa tradicionalnim domaćim receptima poput graha i kobasica, graha s mljevenim mesom, pa čak i samostalni grah sa različitim začinima. Grašak sadrži puno vitamina C i B-kompleks vitamina, što ga čini idealnim dodatkom prehrani.
Kukuruz
Kukuruz je još jedna vrsta povrća koja se često nalazi na hrvatskim trpezama. Može se servirati na mnoge načine – sirovo, pečeno ili pirjanog – a neki od najpopularnijih receptima su juha od kukuruza, pirjanje lignji sa sirom i slaninom te corba s piletinom i kukuruzom. Kukuruz sadrži puno vitamina A, C i folne kiseline te ga je važno uključiti u prehranu.
Pahuljice
Pahuljice su još jedan sastavni dio tradicionalnih hrvatskih obroka te su popularne po cijeloj regiji. Obično se servira zajedno sa slaninom, sirnom omleticama ili samostalno s medom ili šljivama. Osim toga mogu se dodati u juhe ili salate te time obogatiti okus jela. Pahuljice su bogate proteinima, vitaminima B-skupine te mineralima poput fosfora i magnezija pa bi trebale biti dio uravnotežene prehrane svake osobe
Voće i povrće
Voće i povrće su vrlo važni dio svakodnevne prehrane. Oni obiluju vitamini, mineralima, antioksidansima i drugim hranjivim tvarima potrebnim za održavanje zdravlja. Voće i povrće mogu biti najvažnija hrana u svakodnevnoj prehrani jer sadrže većinu hranjivih tvari koje ljudsko tijelo treba da bi bilo zdravo. Osim toga, puno voća i povrća je bogato vlaknima što je odlično za probavu.
Konzumiranje voća i povrća može smanjiti rizik od raznih bolesti, uključujući srčane bolesti, dijabetes tipa 2, visoki kolesterol i neke vrste raka. Možete konzumirati voće i povrće svježeg ili pripremljenog oblika. Preporučeno je da se svaki dan pojede najmanje 5 porcija voća ili povrća. To možete postići jedenjem raznolikog voća ili povrća iz svake grupe boja.
Kada kupujete voće ili povrće, odaberite one čiji su okus, miris i tekstura još prisutni. Također biste trebali birati one bez oštečenja kožice ili s oštečenom kožicom dodatno oprezno jer to možda nije dobar znak da ćete dobiti dobro upotrebljivo voće ili povrće.
Kupnja
Kada kupujete jaja i meso, bitno je da potražite one koje imaju certifikat o kvaliteti, jer to znači da su proizvedeni u skladu s najvišim standardima. Također je važno da prije kupnje provjerite datume isteka i druge informacije na deklaraciji.
Skladištenje
Jaja i meso trebaju se čuvati u hladnjaku, nakon što ste ih kupili. Jaja će se u hladnjaku moći čuvati 3 tjedna. Meso se mora staviti u posebnu posudu, ne smije se čuvati izvan posude. Ako ste odlučili staviti meso u zamrzivač, onda ga morate zamrznuti vrlo brzo nakon što ste ga kupili.
Konzumiranje
Jaja bi trebalo cijediti prije upotrebe i potom brzo pripremiti. Meso je također važno cijediti i pržiti na visokoj temperaturi. Također je potrebno paziti da mesa ne bude preprženo jer to može dovesti do oslobađanja bakterija iz mesa.
Najbolji doručak za odrasle
Kako bismo uživali u zdravom i ispunjenom doručku, potrebno je da odaberemo prave sastojke. Odrasli trebaju dobiti energiju i snagu za dan koji predstoji, stoga bi njihov doručak trebao biti bogat kalorijama i sadržavati neke od sljedećih namirnica: žitarice, proteinske namirnice, voće ili povrće. Žitarice mogu biti dobar izvor energije, a proteinske namirnice kao što su jaja ili meso će dati potrebnu energiju. Voće i povrće su izvrsni izvori vitamina i minerala, stoga bi doručak trebao sadržavati barem jednu od tih vrsta namirnica. Također je važno da doručak sadržava masti kako bi se osiguralo da je tijelo dobro hranjeno. Dobar način za to je dodavanje zdravih ulja poput maslinovog ulja ili lanenog sjemena u obrok. Ovisno o vašim ciljevima prehrane, možete dodati malo više proteina ili ugljikohidrata u svoj doručak ako je potrebno.
Ključna stvar pri odabiru najboljeg doručka za odrasle je pokrivanje različitih skupina hranjivih tvari. Ako ste umorni ili pod velikim stresom, možda ćete trebati više proteina i masti nego obično te ćete trebati dodati još nekih sastojaka kako biste postigli ravnotežu prehrane. Uz to, svaki obrok treba sadržavati voće ili povrće kako bi se osiguralo da ste dobro opskrbljeni vitaminima i mineralima te da vašem tijelu ništa ne manjka.
Uz prehranu koja se temelji na zdravim obrocima punim hranjivih tvari, možete biti sigurni da ćete imati energije za cijeli dan bez osjećaja gladi u međuvremenu. Sastavljanje najboljeg doručka za odrasle možda će tražiti malo vremena i istraživanja, ali ćete biti sigurni da se osjećate punom snage svaki put kada pojedete svoj obrok.
Muesli s jogurtom, medom i orasima
Muesli je lako pripremljena jela koja se sastoji od pahuljica, žitarica, oraha i sušenog voća. Također se može poslužiti uz jogurt ili mlijeko za energetski obrok. Dodavanje meda ili agave dodat će slatkoću koja će istovremeno pružiti vrijednosti nutrijenata, kao što su bjelančevine i vlakna. Orasi će također dodati neke hranjive tvari poput vitamina E, magnezija i gvožđa.
Priprema mueslija s jogurtom, medom i orasima je jednostavna. Prvo morate omjeriti žitarice, orahe i sušeno voće po vašem ukusu. Zatim slobodno dodajte jogurt u smjesu za muesli te kombinirajte sa medom ili agave prema vašoj želji. Završite s dodavanjem oraha za dodatnu hranu i fini okus. Sada ste spremni poslužiti muesli na doručak ili kao desert nakon ručka!
0 Comments