Što je saft od piletine? To je vrsta jela koja se sastoji od pilećeg mesa i povrća kuhanog u vinu ili maslinovom ulju. To je jedan od najčešćih načina pripreme piletine u Hrvatskoj i poznat je po tome što daje posebno bogat okus.
Saft od piletine je juha pripremljena od pilećeg mesa, povrća i začina. Obično se kuha u loncu s vodom dok ne postane mekan, a zatim se procedi da bi se dobila tekućina. Saft od piletine ima mnogo nutritivnih sastojaka, što ga čini izuzetno zdravom prehranom.
Sadržaj [hide]
Kako se priprema saft od piletine?
Piletina je obično jednostavna i ukusna jela koja mnogi vole. Kada je riječ o pripremi safta, postoji nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir. Prvo, potrebno je odabrati vrstu piletine koja će se koristiti. Ovisno o tome što se želi postići, mogu se koristiti sve vrste piletine, od bijele do crne ili crvene. U slučaju da se želi posebna okusa, preporučljivo je da se koriste različite vrste piletine.
Nakon toga, potrebno je isprati i posoliti piletinu. To će omogućiti da saft bude ljepšeg okusa. Potom treba malo začiniti i zaliti malo maslinovog ulja ili maslaca. Zatim bi trebalo dodati malo svježih biljaka poput peršina, bosiljka ili origana te pustiti da piletina marinira najmanje pola sata.
Nakon toga, treba ispržiti piletinu na umjerenoj temperaturi dok ne postane mekana i zlatna boja. Potom bi trebalo iscijediti sok od limuna i dodati ga u posudu u kojoj je piletina ispržena te promiješati. Zatim bi trebalo dodati malo vode dok sastojci ne postanu gusti ako to želite i ostaviti da se kuhaju još neko vrijeme dok ne postanu meke i punog okusa. Da bi ste dobili bogato aromatski saft od piletine, još možete dodati malo mlijeka ili smetane te pustiti da sastojci još malo prokuha.
Na kraju možete dodati začinsko bilje po želji te poslužiti toplo ili hladno prema vašem ukusu. Saft od piletine je obrok pun okusa čija priprema traje samo nekoliko minuta!
Sastojci za pripremu safta od piletine
Kako bi se pripremio saft od piletine potrebno je prikupiti sastojke, među kojima su pileća prsa, luk, maslac, vrhnje za kuhanje, gljive (po želji), aleva paprika, origano i vegetu te sol i papar po želji.
Prije nego što se nastavi s pripremom safta od piletine, potrebno je namaknuti pileća prsa u hladnoj vodi s malo soli. To će dodati hrskavost prsima tijekom kuhanja. Nakon toga, prsa treba isprati pod tekućom vodom i staviti u tavu s malo ulja na umjerenoj temperaturi. Kuhajte prsa dok ne postanu meka i hrskava te ohladite ga.
Kada su prsa spremna za korištenje, potrebno je dodati luk u tavu i pirjati dok ne postane zlatno smeđe boje. Dodajte maslac i gljive (po želji) te pirjajte još 2-3 minute da bi se omekšale gljive. Dodajte alevu papriku, origano i vegetu te lagano promiješajte da bi se sastojci povezali. Zalijte smesu vrhnjem za kuhanje te dodajte sol i papar prema vašem ukusu.
Kad su svi sastojci dodani, lagano miješajte smesu dok ne postane jedinstvena. Kuhajte na umerenoj temperaturi 10-15 minuta da bi doslo do povezivanja okusa. Poslužite toplo ili ohlađeno saft od piletine uz vaš omiljeni side dish.
Nutritivna vrijednost safta od piletine
Saft od piletine je lako probavljiva i niskokalorična hrana koja sadrži puno hranjivih tvari, kao što su proteini, ugljikohidrati, masti, vitamini i minerali. Proteini pomažu u izgradnji i obnovi tkiva te su izvor energije. Ugljikohidrati daju energiju tijelu te su bitni za normalno funkcioniranje mozga. Masti osiguravaju energiju i potrebne hranjive tvari. Vitamini i minerali pomažu u regulaciji različitih procesa u našem tijelu. Saft od piletine je bogat izvor bakra, željeza, fosfora i cinka te sadrži visoke količine vitamina B12 i niacina. Ovi sastojci obnavljaju stanice kože i mišića, osiguravaju zdravlje probavnog sustava i pružaju energiju. Također sadrže omega-3 masne kiseline koje su potrebne za održavanje zdravlja srca.
U jednom čašici safta od piletine nalazi se oko 15 grama proteina, 5 grama masti te šest grama ugljikohidrata. Saft od piletine je također bogat izvor vitamina A, E, K te vitamina B skupine poput vitamina B6, B12 i folata. Također sadrži visoke količine potrebnih mineralnih sastojaka poput magnezija, cinka, bakra i selena. Unos safta od piletine može poslužiti kao jedan obrok dnevno ili koristiti umjesto sendviča ili salate zbog svoje nutritivne vrijednosti.
Saft od piletine je prirodni proizvod pun nutritivnih vrijednosti koji pomaže u održavanju zdravstvenog stanja organizma. Prirodno bogata nutritivnom vrijednošću saft od piletine dobra je prehrana jer se lako apsorbira u našem organizmu te osigurava potrebne hranjive tvari bez dodavanja umjetnih aditiva ili boja.
Kako se sprema saft od piletine?
Saft od piletine je ukusan i lagan obrok koji se može pripremiti na razne načine. Najjednostavnije je isjeckati piletinu i staviti je u tavi s malo ulja, dodati začine i kuhati dok ne postane mekana. Zatim odvojite meso od kostiju i ostavite da se ohladi. Kad je meso hladno, možete ga usitniti ili usitniti u miješalici da biste dobili glatku pastu. Možete dodati malo vode ili mlijeka za poboljšanje teksture ako želite. Za dodavanje začina, možete koristiti sol, papar, češnjak ili druge začine po vašem ukusu. Dodajte malo maslinovog ulja ili maslaca da biste saftu dali lijep okus i boju. Kad ste gotovi sa svim sastojcima, samo stavite pastu u čašu ili drugi spremnik i stavite ga u hladnjak da se ohladi prije nego što počnete konzumirati.
Sa saftom od piletine također možete napraviti druge jela poput salate ili sendviča. Možete ga koristiti i kao namaz za pecivo ili čak namazati na hleb s malo maslinovog ulja. Saft se također može čuvati u hladnjaku do tri dana ako se smatra da ćete ga potrošiti u tom vremenskom razdoblju.
Konzumiranje safta od piletine
Saft od piletine je bogat izvor proteina i drugih hranjivih tvari te je poznat kao zdrava opcija za prehranu. Osim toga, saft od piletine može vam pružiti brojne zdravstvene benefite.
Najvažniji benefiti konzumiranja safta od piletine su njegove nutritivne vrijednosti. Piletina je bogata proteinima, što je važno za održavanje mišićne mase i snage. Također se smatra da piletina pomaže u sprječavanju prekomjerne tjelesne težine i oblika tijela, jer sadrži nizamak kalorija.
Saft od piletine također sadrži visoki postotak nezasićenih masnih kiselina, što može pomoći u smanjenju rizika od bolesti srca i ateroskleroze. Također sadrži kalcij, fosfor, selen, magnezij i druge minerale potrebne za jačanje kostiju.
Još jedan zdravstveni benefit konzumiranja safta od piletine je njegova sposobnost da smanji rizik od dijabetesa. Saft od piletine ima nižu razinu šećera u usporedbi s drugim mesnim proizvodima, što ga čini idealnom opcijom za osobe sklone dijabetesu ili one koje pokušavaju prevenirati dijabetes.
Konzumiranje safta od piletine također može pomoći u reguliranju razine probavnih enzima i hormona te doprinijeti općem dobrom stanju crijeva. To bi moglo biti posebno korisno za one s probavnim stresom ili gastrointestinalnim problemima.
Saft od piletine se također smatra dobrom opcijom za one s alergijama jer ne sadrži puno alergenskih sastojaka poput glutena ili laktoze. Ovaj obrok lako se može ubaciti u dijetu bez straha da ćete izazvati alergijske reakcije.
Uz sve navedeno, saft dpiletine je vrlo popularan obrok među onima koji se drže stroge prehrane jer je bogat vitaminima, mineralima i drugim nutritivnim tvarima potrebnim za održavanje pravilne prehrane.
Konačno, imajte na umu da biste trebali pravilno pripremititi saft od piletine da biste mogli iskoristiti sve prednosti ove hrane.
0 Comments