Što su orasi i koja je cijena

Što su orasi? Orasi su voće koje je uglavnom poznato po svojoj ljekovitosti. Orasi mogu biti različite vrste, uključujući obične orahe, indijske orahe i brazilske orahe. U Hrvatskoj se najčešće koriste obični orasi, koji se mogu jesti ili dodati u recepte za poboljšanje okusa. Cijena oraha može se razlikovati ovisno o tome koliko ih imate. Obično se prodaju po kilogramu ili većim paketima.

Orasi su vrsta voća koje se nalaze na drveću i dolaze u obliku oraha. Oni su bogati vitaminima, mineralima, vlaknima i zdravim mastima. Uobičajena vrsta oraha je ljekoviti orah (Juglans regia).

Gdje se mogu nabaviti orasi?

Orasi su vrlo popularni u Hrvatskoj, što je razlog zašto ih možete pronaći u većini trgovina i na tržnicama. U supermarketima ćete vjerojatno naći veće pakiranje ili manje pakiranje oraha, a na tržnicama možete pronaći one koje su sveže izrezane. Također možete pronaći i online trgovine koje prodaju specijalizirane proizvode od oraha, uključujući prerađene proizvode, kao što su orašasti sirup ili medeni orasi.

S obzirom na to da je Hrvatska poznata po proizvodnji najfinijih sorti orašastih plodova, tamo ćete pronaći najbolji izbor. Možda ćete morati poduzeti neke dodatne korake da biste ih nabavili svojoj lokaciji, ali to će biti vrijedno truda jer će vam se isplatiti zbog svježine proizvoda.

Raznolikost vrsta oraha

Raznolikost vrsta oraha je impresivna. Postoji preko 25 različitih vrsta oraha, od kojih se većina može naći u trgovinama. Neki od najpopularnijih vrsta oraha su brazilski, crni, indijski, lješnjaci, lonci i makadamiji. Svaka vrsta ima svoje jedinstvene karakteristike i okus. Brazilski orasi su najveći od svih vrsta i obično se mogu naći u obliku cijelog oraha. Oni su čvrsto i mekano meso koje omogućava pun okus. Crni orasi su manji od brazilskih, ali imaju slatkast okus i teksturu koja je blaga do jezgre. Indijski orasi imaju mješavinu slatkog i gorkog okusa te su oblikovani poput loptica s malim otvorom u sredini. Lješnjaci se mogu naći u svim oblicima – mahunarke, mrtvi cvjetovi ili mladi zeleni zrnca – te imaju nježne mesne teksture s blagim okusom. Lonci također mogu biti cijeli ili mladi zrnca i imaju neutralan okus koji je blag do jezgre. Makadamiji također dolaze u različitim veličinama i oblicima, a njihov nevjerojatan okus je usporediv s čokoladom.

Različite vrste oraha idealne su za razne recepte jer pružaju dubinu okusa i teksture jelima bez da dodate puno soli ili šećera. Oni također sadrže visoke količine vitamina E, magnezija i masnih kiselina Omega-3 što ga čini idealnom dodacom prehrani za one koji pokušavaju držati se zdravijeg načina života.

Kako odabrati dobre orahe?

Odabir dobrih oraha može biti zastrašujući zadatak jer postoji toliko vrsta i sorti. Prvo što treba uzeti u obzir je kvaliteta. Dobri orasi imaju svijetlu boju kožice, sjaj i čvrstu teksturu. Trebalo bi izbjegavati one koje imaju tamnu kožicu ili su mekani. Druga stvar na koju treba obratiti pozornost je njihov okus. Uglavnom bi trebalo birati one koji imaju slatki okus, jer to pokazuje da su svježi. Također vrijedi provjeriti da li postoje neke neobične mirise ili arome, što bi značilo da su orasi pokvareni.

Treća bitna stvar je da se provjerite i da li postoji prisutnost štetnih kemikalija u orasima, jer to može utjecati na vaše zdravlje. Stoga preporučujemo da odaberete organske orahe ako ste se odlučili za njihov unos u prehranu. Zadnji savjet je da budete sigurni da odaberete ispravnu količinu, jer prevelik unos može biti štetan vašem tijelu, pa čak i dovesti do pretilosti ako previše jedete.

Uglavnom, morate biti pažljivi pri odabiru dobrih oraha jer mogu biti vrlo korisni za vaše tijelo ako se pravilno upotrebljavaju i jedu u umjerenim količinama. Također biste trebali tražiti proizvode s manje soli i drugih aditiva, jer to može pomoći u održavanju zdravog načina života i osigurati vam puno prednosti u budućnosti.

Korištenje oraha u hrani

Orahi su vrlo cijenjeni kao luksuzni i ukusni dodaci hrani. Iako se često koriste u poslasticama, mogu se naći u raznim obrocima i jelima, što olakšava unos zdravih masti i proteina. Također, orasi se mogu jesti samostalno ili pridodati drugim namirnicama za dodatnu teksturu i okus.

Orahi se često koriste za dekoraciju, posebno u slastičarnicama. Međutim, oni također imaju svoje mjesto u salatama, slanim obrocima i drugim jelima. Orahi su prilično jedinstvena vrsta orašastog voća jer sadrže puno masnoća i proteina, što je od velike važnosti za dijetalce. Orahi pružaju obilje hranljivih tvari koje su potrebne za održavanje zdravog imunološkog sustava. Također sadrže veliku količinu vitamina E, što ga čini idealnim izvorom antioksidansa.

Osim toga, nutricionisti preporučuju upotrebu oraha u svakodnevnoj prehrani jer pomažu u sprječavanju zatajenja srca. Orahi sadrže visoku razinu omega-3 masnih kiselina koja pomaže u snižavanju lošeg holesterola i smanjenju rizika od srčanih bolesti. Zdravstvene prednosti oraha mogu biti još veće ako se potpuno isključe iz prehrane procesirana hrana koja sadržavaju trans masti.

Uz toga orasi su bogati izvor magnezija i bakra, što je odličan način da se unesu ti mineralni sastojci bez unosa previše calories. On također sadržavaju mangan i cink koji su esencijalni nutrientii potrebni za pravilan rad svih stanica tijela. Zbog toga nutricionist preporućujem da se neke vrste oraha ubaću u dnevnu prehranu barem dva puta sedmično radi dobivanja maksimalnih prednosti od ovog superhrane.

Iako je poznato da orasi mogu biti veoma visoki u kalorijama i masnoćama, ljudska bića moraju unosititi određeni nivo masti da bi održali svoje tijelo funkcionalnim i zdravim. Zbog toga je važno da unosite umjerene količine oraha, ali istovremeno imate dovoljno da dobijete brojne nutritive prednost od njega.

Konačno, treba napomenuti da su neki ljudski organizmi osjetljiviji na alergene nego drugima te je stoga važno pažljivo pratiti reakciju organizma na upotrebu nekih proizvoda poput oraha pri pripremom obroka ili deserta prije nego što počnete dodavati ovaj proizvod svakodnevnom menijunom.

Koja je cijena oraha?

Cijena oraha varira ovisno o vrsti i lokaciji. Obično se preporučuje kupovina oraha u lokalnim trgovinama ili tržnicama jer se tamo mogu naći najsvježiji i najkvalitetniji proizvodi po povoljnim cijenama. U trgovinama s prehrambenim proizvodima, možete pronaći različite vrste oraha poput indijskog oraha, brazilskog oraha, lješnjaka, makadamija, badema i drugih. Cijene obično ovise o količini i vrsti koju kupite. U većim pakiranjima možete dobiti veće popuste, ali obratite pažnju da ne kupujete više od onoga što ćete zaista potrošiti jer će se brzo pokvariti ako ih ne skladištite i ne upotrebljavate u roku.

U lokalnom tržnom centru ili supermarketu možete pronaći razne vrste prerađenih orašastih plodova poput suhog voća ili čipsa od oraha po relativno visokim cijenama. To su obično draže opcije jer uključuju dodatne troškove pripreme i dostave. Uglavnom je bolje kupiti sirove orahe ako imate određeno vrijeme za skladištenje ili ako želite što više iskoristiti svoje novce.

Općenito govoreći, cijene sirovih oraha su relativno pristupačne i mogu se naći u rasponu od 5 do 20 kn po 100 grama ovisno o vrsti. Najskuplji su brazilski orasi, dok su indijski orasi najpristupačniji. Svakako preporučamo da čitate deklaracije na ambalažama prije nego što kupite bilo koji proizvod zbog potencijalnih alergija ili netolerancija na hranu koja se mogu javiti nakon konzumacije određene hrane.