Kako se rade ledene mak kocke je jednostavan i ukusan desert koji voli svatko! Ledene mak kocke su posebno omiljene zbog svoje sočne, slatke i zalogajne teksture. Ovi slatkiši se mogu napraviti brzo i lako, a idealni su za slavlja ili ispunjavanje vaše želje za nečim slatkim. Nadalje ćemo vam pokazati kako napraviti lijepe ledene mak kocke!
Sastojci za ledene mak kocke:
• 1/2 šalice maka
• 2 šalice hladne vode
• 2 čajne žličice sode bikarbone
• 2 žlice nezaslađenog kakaa
• 1/4 šalice ulja iz suncokreta ili maslinovog ulja
• 1/2 šalica običnog šećera
Sadržaj
Pripremajući ledene mak kocke
Pripremajući ledene mak kocke, prvo moramo odabrati sastojke. Najčešće se koristi bijeli mak, ali možete dodati i žuti mak ili druge sastojke. Osim toga, potrebno je i nekoliko vrsta čokolade. Koristite najbolje kvalitete čokolade da biste postigli najbolji okus. Također je poželjno i nekoliko začina, poput cimeta ili vanilije. Svi sastojci trebaju biti dobro usitnjeni pa je stoga potrebno i dobro mljevenje.
Kad su svi sastojci usitnjeni, možemo početi sa slaganjem kocaka. Kombiniramo mljeveni mak sa čokoladama i začinima te dobro promiješamo da bismo postigli jedinstven okus. Nakon toga, u obliku prstena oblikujemo ledene mak kocke te ih stavljamo na pladanj u hladnjak da se ohlade prije serviranja. Kada su spremne za serviranju, uz obaveznu garnituru od slatkiša mogu se servirati gostima ili se mogu spremiti u hladnjaku za buduću upotrebu.
Ledene mak kocke su vrlo popularni deser zbog svoje jedinstvenosti: mekoće i hrskavosti uz fin okus čokolade i začina te svježine mljevenog maka. Zato je idealan desert za razne prigode!
Korištenje pravih alata za ledene mak kocke
Korištenje pravog alata za ledene mak kocke je vrlo važno da bi se postigli odgovarajući rezultati. Ledene mak kocke su vrlo osjetljive na toplinu i često se mogu lako razbiti ako se ne koriste odgovarajući alati. Najbolji način da se to izbjegne je korištenje posebnog alata namijenjenog za ledene mak kocke, poput posebno dizajnirane lopatice za led. Također, preporučuje se da se ledene mak kocke okreće jednom ili dva puta tijekom postupka, uz primjenu adekvatnih alata. To je važno jer će se time postići optimalni rezultati i omogućiti bolji okus i tekstura. Također će se time spriječiti da ledeni mak bude prekomjerno rastopljen ili previše tvrd, što može uzrokovati neugodnu teksturu. Korištenjem pravih alata za ledene mak kocke omogućit će vam da pripremite savršeno sladoled bez neugodnih problema.
Stavljanje maka u oblikovane kalupe
Postupak stavljanja maka u oblikovane kalupe je vrlo jednostavan. Prvo, potrebno je pripremiti kalup za stavljanje maka. Kalupi se mogu kupiti u trgovinama za domaćinstvo ili se mogu napraviti od drveta ili plastike. Za napraviti kalupe od drveta, potrebno je nekoliko alata, poput škara, sjekire i bušilice. Za napraviti kalupe od plastike, potrebno je samo ljepilo i nož za rezanje plastike.
Nakon što je kalup pripremljen, slijedi postupak stavljanja maka. Prvo treba skuhati vodu i dodati malo soli ili drugih začina po želji. Zatim treba sipati vodu s macom u posebnu šerpu da se mac ne bi raspao u procesu stavljanja u oblikovane kalupe. Kada je mac skuhan, treba ga prebaciti na sito i malo ga pritisnuti prstima da se ocijedi višak tekućine.
Zatim se mac prebacuje u oblikovane kalupe i lagano pritisne da se dobro smjesti unutar njih. Nakon toga, može se staviti malo maslaca ili sira na vrh svake porcije maka za dodatnu aromu i okus. Kalupe mogu biti stavljene u pećnicu ili na tavi da bi se porcije maka brzo otopile i požutile. Istina je da će postupak stavljanja maka u oblikovane kalupe biti brži ako se pune na tavi jer će se brzo otopiti masnoća koja će pomoći u brzom požutjenju porcija maka
Održavanje i čuvanje ledenih mak kocki
Čuvanje ledenih mak kocki je prilično jednostavno, ali postoje neka pravila koja se trebaju slijediti. Prvo, vaše ledene mak kocke trebaju biti čuvane u hladnom i suhom prostoru. Ovo će vam pomoći da spriječite da se mak zagrije od topline i da se ne raspadne. Drugo, trebali biste izbjegavati da držite ledene mak kocke u plastičnim vrećicama ili ambalažama za hranu jer to može uzrokovati da se ledeni mak ispari, što će na kraju dovesti do puno manjeg okusa. Treće, morate biti pažljivi kod pomicanja ledenih makova jer su jako osjetljivi na dodir i lako se mogu raspasti ako ih pregurate ili grubo prebacite.
Također je važno izbjegavati dodirivanje ledenog maka s prstima jer to može prouzročiti oksidaciju, što može utjecati na okus. Također biste trebali izbjegavati stavljanje ledenog maka u direktnu sunčevu svjetlost ili vruć zrak jer to također može utjecati na njegov okus. Konačno, ako imate problema s držanjem ledenih makova čistima, možete ih staviti u malo biljnog ulja prije nego što ih pohranite da bi ih održali mekima.
0 Comments