Što je lisnato šunka sir je pitanje koje se često postavlja u Hrvatskoj. Lisnato šunka sir je tradicionalni hrvatski proizvod koji se proizvodi od svinjskog mesa i sočnog sira. To je posebna vrsta sušene šunke u obliku listova, koja se radi od odabranog svinjskog buta i sočnog sira.
Lisnato šunka sir je vrsta sira koji se sastoji od mješavine mljevenog mesa, soli, začina i ulja. Naizgled izgleda poput kolača i obično se jede sa kruhom ili s sendvičem.
Sadržaj
Lisnatog šunke sira
Lisnatog šunke sira je jedan od onih obroka koji će uvijek biti popularan. To je zato što je tako jednostavan za pripremiti, a u isto vrijeme pun okusa. Sastojci su jednostavni – lisnata šunka, sir i povrće. Možete ga servirati sa bilo kojim vrstom hrane – od pizzine do salate.
Lisnata šunka je glavni sastojak u ovoj jelu, jer daje puno okusa i hrskavosti. U osnovi, lisnata šunka se priprema pečenjem ili prženjem. No, možete ga također kuhati i ispeći u pećnici. To je stvar osobnog okusa. Također možete dodati malo soli, papra ili druge začine po vašem izboru da biste dodali još više okusa.
Sir je drugi važan sastojak u ovom receptu. Možete upotrijebiti bilo koji vrstu sira koji volite – od cheddar sira do gouda ili parmezana. Nanesite sir na lisnatu šunku i zamotajte ga zajedno, te tako stvorite finu nadjevinu koja će se peći dok se sir ne otope i postane hrskav. Ako volite još više okusa, dodajte malo biljnog ulja da biste još više pojačali okus.
Za ovo jelo možete koristiti različita povrća – poput mrkve, tikvica, paprika ili rajčice – ovisno o tome što volite najviše. Povrće ćete smještati na vrh lisnatog šunke sira prije nego ga pređete u roladicama te smještati na pleh za pečenje i peći dok se ne zapečati i postane hrskava vanjska kožica.
Kada ste gotovi sa pripremom lisnatog šunke sira možete ga servirati toplo sa salatom ili hladno sa umakom po vašem izboru – od majoneze do raznih drugih umaka koji se mogu pronaći na tržnicama i trgovinama prehrane diljem svijeta.
Lisnata šunka sira: nutritivne vrijednosti
Lisnata šunka sira je ukusna, zdrava i pristupačna prehrambena namirnica. Sadrži puno proteina, vitamina i minerala koji su izuzetno važni za ljudsko zdravlje. Osim toga, lisnata šunka sira sadrži visoke razine antioksidansa koji pomažu u sprečavanju oštećenja stanica i bolesti. U nastavku ćemo razmotriti nutritivne vrijednosti lisnatog šunke sira.
Jedna porcija lisnatog šunke sira (100 g) sadrži oko 19 g proteina, koji doprinose izgradnji i održavanju mišićne mase i potpore zdravom metabolizmu. Osim toga, lisnata šunka sir sadrži visoke razine vitamina B12, folata, vitamin K1 te riboflavina i magnezija. Svi ti nutrijenti potpomažu dobru cirkulaciju krvi te jačanje imunološkog sustava.
Lisnata šunka sir također sadrži visoke razine antioksidansa poput selena, β-karotena, kvercetina i luteina. Ovi antioksidansi pomažu u obrani organizma od slobodnih radikala te sprečavaju oksidativni stres koji može dovesti do bolesti srca i drugih bolesti. Lisnatu šunku sir treba uključiti u prehranu jer je bogata nutritivnom vrijednošću koja je od velike važnost za zdravlje.
Uzimajući sve to u obzir, može se reći da je lisnata šunka sir izvrstan način da se unesu nutritivni sastojci bez nekih nepoželjnih dodataka. Zbog toga bi svaki dan trebalo konzumirati manje porcije ovog proizvoda jer će to pomoći u postizanju uravnotežene prehrane koja je od vitalne važnost za dobrobit pojedinca.
Lisnata šunka sir
Lisnata šunka sir je vrlo ukusan i jednostavan zalogaj. Za pripremu ovog jela potrebno je nekoliko jednostavnih sastojaka te se spremanje može završiti za manje od pola sata. Prvo ćete trebati lisnatu šunku, sir, kruške i malo maslaca.
Lisnatu šunku narežite na kockice te je pržite dok ne dobijete hrskavi ukus. Nakon toga počešljajte sir na komadiće i dodajte ga u lisnatu šunku. Kolačići se mogu prethodno preliti s malo maslaca, ali nije obavezno.
Kruške operite te ih narežite na tanke kriške. Dodajte ih u lisnatu šunku pa lagano promiješajte sastojke. Zagrijte pećnicu na 200°C pa stavite smjesu u posudu za pečenje te pecite oko 20 minuta, dok smjesa ne postane hrskava i rumena boja.
I to je to! Lisnata šunka sa sirom spremna je za posluživanje! Ovo jelo možete poslužiti samostalno ili ga dodati salatama, sendvičima ili drugim jelima po vašem izboru! Uživajte!
Recepti sa lisnatom šunkom sirom
Recepti sa lisnatom šunkom sirom mogu biti izvrstan način da se pripremi nešto ukusno i jednostavno. Lisnata šunka sira je bogata proteinima i mineralima, a zbog njenog ukusnog okusa, može se lako koristiti za puno različitih jela. Postoje mnogi recepti koji mogu biti izvrstan izbor za obrok, od palačinki do raznih salata.
Jedan od najjednostavnijih recepata sa lisnatom šunkom sirom je kuhani omlet. Da bi se pripremio ovaj obrok, potrebno je samo malo vremena i nekoliko sastojaka. Prvo treba isjeckati lisnatu šunku sira na tanke listove. Zatim se u tavi stavi malo maslinovog ulja i nakon toga se dodaju isjeckane listove lisne šunke sira. Kada postane blago zlatno smeđa, dodati jaja i malo soli i promiješati. Kada omlet bude gotov, poslužiti ga toplim sa nekoliko listova salate po izboru.
Također možete napraviti ukusne pite sa lisnatom šunkom sirom. Za ovaj recept potrebni su sljedeći sastojci: 200 g brašna, 4 jaja, 150 ml mlijeka, 2 žlice ulja i 100 g lisne šunke sira. Prvo treba pomešati brašno, jaja, mlijeko i ulje dok se ne dobije glatka smjesa bez grudvica. Zatim treba preliti ovu smjesu u pleh obložen papirom za pečenje te na vrh staviti isjeckanu lisnatu šunku sira ravnomjerno raspoređenu po cijeloj površini tikvice. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta dok tikvica ne porumeni. Poslužiti toplo uz salatu po izboru.
Pored navedenih recepata postoji još puno različitih ideja kako iskoristiti lisnatu šunku sira kao primjer su sendviči sa sirom ili salate od piletine i lisne šunke sira koja će poslužiti kao savršena večera za cijelu porodicu. U svakoj varijanti ove vrste sira možete pronaći nove okuse da osvježite vaš obrok te tako spravite veoma ukusan obrok za vas i vaše goste!
Kućna proizvodnja lisnatog šunke sira
Kućna proizvodnja lisnatog šunke sira je prilično jednostavna ako se dobro pripremite. Prvo, potrebno je odabrati kvalitetan sir za vašu proizvodnju. Kvaliteta sira je od vitalne važnosti treba biti kvalitetan i ukusan. Kada ste izabrali sir, potrebno je napraviti masu od njega. To se može učiniti miješanjem sira, jaja, vode i malo soli u blenderu. Sada je vaša smjesa spremna da se stavi u kalup i ispeče u pećnici oko 45 minuta dok nije gotovo. Nakon toga, trebalo bi ga ohladiti nekoliko sati i pustiti da se stegne na sobnoj temperaturi.
Pripravljanje okvira
Kada sir postane čvrst, potrebno ga je zamotati u listove šunke i zapečati okvir tako da bude cijeli. To možete učiniti dodavanjem šunke na gornju stranu okvira i zatim preklapanjem donje strane preko nje te vezivanjem trakom za zapečenje lisnatog sira.
Pečenje lisnatog šunke sira
Nakon stvaranja okvira, spreman je za pečenje na temperaturi od oko 180 ° C oko 20-30 minuta dok ne postigne tamnosmeđu boju po vanjskim rubovima. Nakon toga, treba ga pustiti da se ohladi nekoliko sati prije serviranja ili čuvanja u hladnjaku. Kada ste spremni za serviranje, možete ga poslužiti toplo ili hladno sa salatom i drugim preljevima po želji!
0 Comments