Što je lubenica

Što je lubenica? Lubenica je šljiva obitelji krastavaca i jedan od najpopularnijih i najrasprostranjenijih voća na svijetu. Poznata po svojoj slatkoći, lubenice su obično crvene, zelene ili žute boje.

Lubenica je vrsta voća iz porodice bundeva. Ima mesnatu, slatku pulpu unutar tvrde ljuske. Lubenica se obično dijeli na prekrasne kriške veličine i oblika, a boja varira od tamnozelene do žute.

Uzgoj lubenice

Lubenica je vrlo ukusna, zdrava i popularna voćka koja se može uspješno uzgajati u mnogim dijelovima svijeta. Da biste uspješno uzgajali lubenicu, treba se pridržavati nekoliko jednostavnih uputa. Prvo trebate odabrati pravu vrstu lubenice koja će dobro uspjeti na vašem području. Postoje mnoge sorte lubenica, pa odaberite onu koja najbolje odgovara vašem podneblju i klimatskim uvjetima.

Sljedeći korak je priprema tla za sadnju. Tlo treba biti dobro drenirano i bogato hranjivim tvarima da bi se postigao najbolji rezultat. Kada je tlo pripremljeno, možete početi s sadnjom sjemena ili sadnica lubenice. Sjeme se obično sije u proljeće ili rano ljeto, a sadnice su najbolje posaditi nakon što je opasnost od mraza prošla.

Tijekom rastućeg razdoblja bit će potrebna redovita navodnjavanja da bi se spriječilo isušivanje tla i omogućila vegetacija lubenice. Usredotočite se na navodnjavanje korijenskog sustava biljke za postizanje optimalne produktivnosti. Također možete dodati organska gnojiva na tlo radi poboljšanja plodnosti i produktivnosti biljke.

Kada plodovi sazriju, mogu se beriti ručno ili mehanički s poštovanjem preporuka proizvođača osvjetljenih dijelova biljke i brige o plodovima tijekom berbe i prijenosa na tržnicu ili skladište za preradu. Berbu treba obaviti što je moguće brže da bi se osiguralo da su plodovi što svježiji kad stignu do potrošača.

Nutritivne vrijednosti lubenice

Lubenica je bogata vitaminom A, C i B6, te sadrži željezo, magnezij, kalij i folnu kiselinu. Također je puna antioksidansa koji štite tijelo od stresa i održavaju zdravlje. Lubenica je izvrstan izvor vitamina C – jedan komad lubenice sadrži 13 posto preporučene dnevne doze. Vitamin C je potreban za jačanje imunološkog sustava, za stvaranje kolagena i za poboljšanje cirkulacije.

Također sadrži velike količine vitamina A, što je odlično za poboljšanje vida i sprječavanje makularnog oštećenja. Vitamin A također je važan za funkcioniranje imunološkog sustava te zdravlje kože i sluznice.

Lubenica sadrži i folnu kiselinu koja se može naći u različitim voćem i povrćem. Folna kiselina potrebna je za stvaranje novih stanica u tijelu te u metabolizmu proteina i nukleinskih kiselina (RNA i DNA).

Također sadrži velike količine magnezija, minerala koji igra važnu ulogu u metabolizmu proteina, glukoze i masnih kiselina te stimulira sintezu energije u stanicama tijela. Lubenica također sadrži željezo, mineral važan za sintezu crvenih krvnih stanica.

Kako koristiti lubenicu u prehrani?

Lubenica je sjajno voće za jesti, a isto tako i izvrstan dodatak u prehrani. Ubuduće, kad se suočite s lubenice na tržnici, znajte da ona pruža više od samo okusa. Ima puno vitamina i minerala koji će vam pomoći da održite zdravu prehranu.

Lubenica je bogata vitaminom C i folicnom kiselinom, što je odlično za jačanje imunološkog sustava i zdravlje krvnih stanica. Također sadrži magnezij i potasij, što je važno za održavanje normalne funkcije mišića i srca. To može biti posebno važno ako ste aktivni ili ste u dobi u kojoj se povećava rizik od srčanih bolesti.

Zbog svog niske sadržaja kalorija, lubenica također može pomoći u sprječavanju pretilosti. Niskokalorična namirnica poput lubenice mogu biti odličan način da se zasiti bez unosa velike količine kalorija. Lubenica također sadrži antioksidante poput likopena, što može pomoći u sprječavanju starenja i nekih oblika raka.

Kako bi se najbolje iskoristile nutritivne prednosti lubenice, preporučuje se jesti svježu lubenicu skupa sa kožom jer je to gdje su smještene većina hranjivih tvari. Lubenica se može jesti sirova ili se dodati salatama, smoothieima ili desertima da bi se osiguralo da dobijemo sve nutritivne prednosti ovog voća.

Zdravstvene koristi od jedenja lubanice

Lubenica je nevjerojatno zdrava i bogata namirnica. Sadrži puno vitamina i minerala, što ga čini izuzetno nutritivnim. Lubenica je vrlo hranjiva i može pružiti velike zdravstvene koristi. Uz to, lubenica je ukusna i sasvim lagana na želudac.

Lubenica sadrži puno antioksidansa poput likopena. Oni potiču imunološki sustav i štite tijelo od oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima. Lubenica također sadrži flavonoide, biljne spojeve koji su poznati po svojoj antioksidativnoj moći.

Lubenica ima visok sadržaj vlakana, što je dobro za probavni sustav. Vlakna pomažu u čišćenju crijeva i mogu pomoći u reguliranju metabolizma masti te smanjenje razine holesterola u krvi. Osim toga, lubenica pomaže u održavanju zdrave težine jer se dugo osjećate sitima nakon jela.

Lubenica sadrži puno vitamina A i C, koji su važni za dobro zdravlje kože. Vitamin A jača kožu i stanice dermisa te sprječava preuranjenu starost kože. Vitamin C potpomaže proizvodnju kolagena, dajući koži elastičnost te potpornu strukturu naših tkiva.

Također je bogata magnezijem, mineralom koji igra važnu ulogu u reguliranju tlaka i inzulina te sprečavanju stresa. Jedan obrok lubenicom može dati oko 25 posto vašeg dnevnog unosa magnezija.

Zbog svih ovih prednosti jestivo lubenicama je dobra stvar za one koji žele održati zdravlje i dobrobit organizma te se osjećati svježe i energizirano cijeli dan.

Kako odabrati dobru lubenicu

Uz malo pravilnog znanja i iskustva, odabir dobre lubenice nije teško. Prvi korak je da otkrijete što više o vrsti lubenica koju ste odabrali. Postoje mnoge vrste lubenica, a svaka ima svoje specifične značajke i prednosti. Odaberite onu koja vam najbolje odgovara.

Drugi korak je da obratite pažnju na vanjski izgled lubenicu. Boja i tekstura kožice bi trebali biti jasni pokazatelji kvalitete. Lubenica treba biti sjajna i mirisna, a kožica treba biti čvrsta i ne smije biti prevelika ili preniska. Ako se koža pomalo savija prilikom pritiskanja, to je znak da je lubenica spremna za jelo.

Treće, ako ste u mogućnosti, provjerite centar lubenicu na bilo koji način – rezati ili gnječiti – jer to će vam dati dodatnu informaciju o njenoj sočnosti i slatkoći. Centar treba biti mekan i sočan te bez tragova truleži. Ako se centar ne može provjeriti, uvijek možete probati mirisom saznati je li lubenica dobra ili ne – dobra lubenica uvijek mirise intenzivno!