Što su cjelovite žitarice

Prednosti cjelovitih žitarica

Cjelovite žitarice su izvrsna hrana za zdravu prehranu jer sadrže sve dijelove žitarica. To uključuje endosperm, klicu i ljusku. Uglavnom se sastoje od vlakana, bjelančevina, ugljikohidrata, minerala i vitamina. Cjelovite žitarice su dobar izvor hranljivih tvari i doprinose zdravom načinu prehrane.

Cjelovite žitarice su bogate vlaknima i pomažu u regulaciji probave. Također pomažu u smanjenju razine kolesterola i snižavanju rizika od srčanih bolesti. Vlakna također mogu pomoći u kontroliranju glikemijskog indeksa i pomoći u prevenciji dijabetesa tipa 2.

Cjelovite žitarice obiluju proteinima, koji su važni za rast mišićne mase i oporavak nakon treninga. Oni također mogu pružiti dugotrajan osjećaj sitosti između obroka. Protein je neophodan za održavanje mišićne mase, osobito ako ste na dijeti ili imate niskokaloričnu prehranu.

Cijele žitarice obilježene su velikim brojem mineralnih tvari, poput magnezija, fosfora, kalija i cinka. Mineralne tvari igraju važnu ulogu u stvaranju energije te regulaciji hormona, metabolizma te imunološkog sustava.

Cijele žitarice sadrže vitamine B skupine koji su potrebni za normalno funkcioniranje organizma te jačanje imuniteta. Vitamin B6 potreban je za proizvodnju hemoglobina te kretanje elektrolita između stanica organizma. Najbolji način da se osigura dovoljan unos vitamina B skupine je jesti cijele žitarice redovito.

U svakom slučaju, cjelovite žitarice predstavlja odlično hrana koja će dati puno hranljivih sastojaka vašem tijelu te bit će dobar dodatak vašoj prehrani ako tražite da postignete svoje prehrambene ciljeve brzo i lako

Cjelovite žitarice

Cjelovite žitarice su one koje nisu prošle nikakvu preradu, pa su u potpunosti prirodne i sadrže sve potrebne hranjive tvari. Obično se sastoje od zrna, klica i ljuske. Cjelovite žitarice imaju veću nutritivnu vrijednost od prerađenih, ali mogu biti teže za probavu. Primjer cjelovitih žitarica su ječam, raž, prosa, pšenica, quinoa i zobeno brašno.

Prerađene žitarice

Prerađene žitarice proizvode se u industrijskoj preradi, a najčešća je miješanje različitih sastojaka ili lomljenje cijelog zrna. One sadrže manje nutritivnih tvari od cjelovitih žitarica te mogu biti bogatiji u dodatnim aditivima poput soli ili ulja. Primjer prerađenih žitarica su rižina kaša, heljda, bijeli kruh i čips od riže.

Najzdravije vrste cjelovitih žitarica

Cjelovite žitarice su korisni izvor ugljikohidrata, proteina, vlakana, vitamina i minerala. Oni su važni dio zdrave prehrane jer sadrže sve potrebne nutrijente potrebne za održavanje tijela. Postoji nekoliko vrsta cjelovitih žitarica koje pružaju najvišu nutritivnu vrijednost. To uključuje heljdu, integralnu rižu, quinoi i amarant.

Heljda je bogata ugljikohidratima, proteinima, vlaknima i mineralima. Također sadrži visoku razinu vitamina B i antioksidansa koji pomažu u održavanju zdravog probavnog sustava. Heljda se može jesti kuhana ili pečena te se može dodati salatama ili juhama za dodatnu nutritivnu vrijednost.

Integralna riža je još jedan od najzdravijih cjelovitih žitarica jer sadrži proteine, ugljikohidrate, masti i vitamine B-skupine. Osim toga, integralna riža je bogata antioksidansima i mineralima poput magnezija i fosfora. Može se jesti kuhano ili prženo te se može dodati salatama ili glavnim jelima za dodatnu nutritivnu vrijednost.

Quinoa je još jedna od najzdravijih cjelovitih žitarica koja sadrži visoke količine proteina i nezasićenih masti te je bogata vitaminom B-skupine, magnezijem i fosforom. Quinoa ima visoku nutritivnu vrijednost i može biti dobar dodatak mnogim salatama i glavnim jelima. Quinoa ima slatkast okus pa je idealan zamjenik zobene kaše ili druge sladice bez prekomjerne upotrebe šećera.

Amarant je još jedna od najzdravijih cjelovitih Žitarica koja sadrzi visoke kolicine proteina, ugljikohidrata, masti I vitamina B skupine te je bogata mineralima poput magnezija I fosfora I antioksidanasa . Amarant se obicno prodaje u prahu I moze biti dobar dodatak salatama , juham , grickalicama I pahuljacama .

Cjelovite žitarice u svakodnevnu prehranu

Cjelovite žitarice su sastavni dio zdrave prehrane, a najbolje ih je konzumirati u svakodnevnoj prehrani. Osim toga, cjelovite žitarice odličan su izvor hranjivih tvari, kao što su proteini, vlakna, vitamini i minerali. Na primjer, cjelovita riža sadrži vitamin B6 i magnezij, dok je heljda puna bakra i mangana. U cijelim žitaricama također se nalazi omega-3 masne kiseline, koje mogu pomoći u održavanju zdravlja srca. Iako mnogi ljudi odabiru rafinirane žitarice poput bijele riže ili bijele pšenice zbog nižeg sadržaja masti i ugljikohidrata, oni često gube nutritivnu vrijednost iz činjenice da su tijekom procesa obrade mnogi vitamini i minerali izgubljeni. Zato je važno da se cijele žitarice koriste u svakodnevnoj prehrani.

Jedan od najboljih načina da se cijele žitarice dodaju u svakodnevnu prehranu je upotreba smutija za doručak. Smuti se mogu napraviti od mekinja ili celog zrna pšenice koja se miješa s voćem i mlijekom ili jogurtom te drugim hranjivim sastojcima poput orašastih plodova ili sirovog meda. Također postoje mnoge druge načine na koje se mogu dodati cjelovite žitarice u prehranu – od spremanja jela punih čitavih zrnaca do upotrebe mekinja umjesto brašna u peciva te isprobavanja novih recepata sa cijelim zrnima poput heljetina granola ili raznih salata sa smeđom rižom.

Trebate li još ideja o tome kako dodati više cijelih žitarica u prehranu? Razmislite o slaganju sendviča punog mekinja umesto biskvita od brašna ili probanju nove vrste smutija punog voća i mekinja – eksperimentiranje s receptima može biti zabavno! Također možete isprobati nove vrste cijelih žitarica – neka od opcija uključuju quinou, amarant te wild rice – jer postoji puno načina da se stvari osvježe! Uostalom, jedenje više cjelovitih žitarica je savršena prilika da probate neke nove okuse te unesete više nutritivnih tvari u organizam!

Koliko je potrebno konzumirati cjelovitih žitarica dnevno?

Preporučeno je da odrasle osobe konzumiraju najmanje 6 obroka cjelovitih žitarica svaki dan. Cjelovite žitarice obuhvaćaju zobi, mekinje, rižu, heljdu, ječam, quinoa i druge cjelovite žitarice. Ovi obroci mogu biti u obliku kruha, tjestenine ili rižotina. Cjelovite žitarice su bogate vlaknima i drugim hranjivim tvarima koje su važne za zdravlje srca i probavni sustav. Također pružaju energiju tijekom dana.

Cjelovite žitarice obuhvaćaju manje masti i više vlakana od bijele riže, pa se preporuča da se umjetne škroba i bijela riža zamijene cjelovitim žitaricama. Također pomažu u održavanju normalne tjelesne težine jer usporavaju probavni proces i smanjuju osjećaj gladi. Osim toga, one sadrže vitamine B skupine, magnezij i druge važne hranjive tvari potrebne za održavanje dobrog zdravlja.

Stoga bi svaka odrasla osoba trebala unositi najmanje 6 porcija cjelovitih žitarica svaki dan kako bi se postigao optimalan unos vlakana i drugih hranjivih tvari potrebnih za dobro zdravlje. U prehrani treba uključiti različite vrste cjelovitih žitarica kako bi se osigurala optimalna prehrana za probavni sustav i srce.

Mogu li se jesti cjelovite žitarice ako ste na dijeti?

Da, možete jesti cjelovite žitarice ako ste na dijeti. Cjelovite žitarice su bogate izvorom vlakana, vitamina i minerala i imaju mnogo zdravstvenih prednosti. Vlakna pomažu u regulaciji probave, smanjuju razinu kolesterola u krvi, pomažu u održavanju zdravih šećera u krvi i opskrbljuju tijelo energijom. Vitamini i minerali iz cjelovitih žitarica također mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava, smanjenju stresa i borbi protiv bolesti. Također ćete se osjećati punije duže vrijeme nakon jela jer su cjelovite žitarice bogate vlaknima i proteina. Međutim, važno je da pratite svoje unose hrane jer neke cjelovite žitarice mogu biti visoke u kalorijama.

Za kraj

Cjelovite žitarice su vrlo korisne za zdravlje, stoga treba uključiti ih u prehranu. Mogu se koristiti na različite načine, od jela do pečenja. Nudimo bogat izbor cjelovitih žitarica, uključujući raž, heljdu, quinoa i još mnogo toga. Osim toga, sastojci cjelovitih žitarica doprinose obogaćivanju prehrane s hranom koja sadrži puno vitamina i minerala te imaju antioksidativna svojstva. Također se mogu prilagoditi prema individualnim preferencijama pa je lako pronaći one koje će vam odgovarati. Cjelovite žitarice su zdrav izbor za obroke tijekom dana i stoga bi se trebale uključiti u vašu prehranu.

U svakom slučaju, cjelovite žitarice su odličan izbor za one koji traže zdravije opcije hrane. Nudimo brojan izbor proizvoda i možemo vam pomoći da pronađete one koje će najbolje odgovarati vašim potrebama. Pridružite se nama u podršci cjelovitih žitarica te počnite unositi više hranjivih tvari u svoju prehranu!