Ajvar recept bez pečenja

Ajvar recept bez pečenja je vrlo lagan za pripremu, a istovremeno vrlo ukusan. Ovo jelo se sastoji od glavnih sastojaka poput rajčice i paprike, koji se mogu kombinirati s dodacima po vašem izboru. U ovom receptu koristit ćemo svježe rajčice i paprike kako bismo dobili najbolji okus.

Recept za Ajvar s tikvicama bez pečenja: Potrebno je: 4-5 glavice crvene tikvice, 2-3 konzerve kuhane rajčice, 2-3 čena belog luka, ulje, so, biber i papar po želji.

Prvo treba dobro oprati i oguliti tikvice. Zatim ih narežite na kockice i stavite u zdjelu. Dodajte 1-2 čena belog luka nasjeckanog na komadiće, dodajte 2-3 konzerve rajčica (bez tekućine) istoga jako sitno nasjeckanog. Sve to dobro izmiješajte i posolite po želji. Na kraju dodajte malo ulja za veću sočnost i promiješajte. Poslužite uz hleb ili tost.

Ajvar recept s mrkvom bez pečenja

Ajvar, tradicionalna jela iz regiona Balkana, je jednostavno i brzo za pripremiti. Recept uključuje samo nekoliko koraka te se može prilagoditi mnogim okusima. Iako se često koriste različite vrste paprika za pripremu ajvara, recept koji ćemo isprobati danas uključuje mrkvu bez pečenja. Ova vrsta ajvara daje poseban okus i boju jelu.

Započnite s pripremom namirnica. Potrebno je: 1 srednja mrkva, 2 šalice paradajz sok, 2 češnja češnjaka, 1 žličica soli, 1/2 žličice crvenog luka i bibera po ukusu te 1 žlica maslinovog ulja.

Kada ste spremni sa svojim namirnicama, zarežite mrkvu na tanko naribanu ili rendanu i stavite je u zdjelu. Dodajte ostatak namirnica i dobro promiješajte. Kada je dobro pomiješano, stavite smjesu na lagano vatre da se lagano kuhaju oko 10 minuta dok se ne pojavi gusta tekstura.

Kad je smjesa gotova, prebacite je u blender i blendajte dok ne postane glatka tekstura. Vratite smjesu natrag u lonac i dodajte malo maslinovog ulja da dobijete željenu gustinu ajvara. Kuhamo još 5 minuta da bi se okusi međusobno povezali.

Na kraju možete poslužiti ajvar toplo ili hladno po vašem izboru! Uživajte u ovom jedinstvenom receptu!

Ajvar recept s crvenom paprikom bez pečenja

Ajvar je jedan od najpopularnijih jela u bivšoj Jugoslaviji, a razlog za to je njegova jednostavna priprema i ukusnoća. U osnovi, ajvar je recept koji se temelji na crvenoj paprici i rajčici, često s dodatkom luka i bijelog vina. Ova varijacija ne zahtijeva pečenje, što ga čini idealnim prilikom za one koji žele brzo i lagano pripremiti ukusno jelo.

Da biste napravili ovaj ajvar, morate početi s mljevenjem crvene paprike. U međuvremenu, zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk na ulje i kuhajte dok luk ne postane proziran. Zatim dodajte mljevenu papriku i kuhajte još 5-8 minuta, mješajući povremeno da se spriječi da se prži.

Kad je paprika mekana, dodati sitno nasjeckanu rajčicu i miješati dok se ne otopi. Smanjite temperaturu vatre na nisko i poklopite posudu te ostavite da se krčka još nekoliko minuta da bi tekućina isparila. Kad je gotovo, možete ukusiti ajvar i po potrebi dodati sol ili druge začine po želji.

Kad ste zadovoljni okusom vašeg ajvara, možete ga preliti u staklenku ili drugu posudu s poklopcem te ga čuvati u hladnjaku do 7 dana. Ovakav ajvar bez pećnice možete poslužiti uz sendviče ili samostalno s hlebom ili drugim prelivima po želji. U svakom slučaju – okusit ćete neusporediv okus!

Ajvar sa ljutim papričicama bez pečenja

Ajvar sa ljutim papričicama je jedan od najomiljenijih zimnica u Hrvatskoj. Ova jela je vrlo jednostavna za pripremu i ne zahtijeva pečenje. Osim toga, ajvar s ljutom papričicom može biti prilagodljiv i prilagođen različitim okusima. Najbolji dio je da možete uživati ​​u ovom zimski aperitivu tijekom cijele godine.

Za pripremu ajvara s ljutom papričicom, trebat će vam 1 kilogram crvenih paprika, 3 žlice maslinovog ulja, 1/2 šalice suhog bijelog vina, 2 češnja češnjaka, 1 žlica soli i malo sezama. Sve to se pere i oguljava te se kuhaju u tavi oko 20 minuta ili dok ne postanu mekane. Zatim se iscijeđuju i miješaju s maslinovim uljem, solju i vinom. Kada se smjesa ohladi, dodajte sitno nasjeckani češnjak te prethodno usitnjen sezam.

U posudi stavite smjenu od luka i dodajte umak od ajvara s lukom te dobro promiješajte. Stavite u hladnjacu za nekoliko sati kako bi se okusi proželi te potom poslužite uz druge zimske salate ili preliveno maslinovim uljem ili limunskom sokom. Ovaj ukusni zimski obrok možete pohraniti u hladnjaci najmanje tjedan dana pa čak i duže ako ga stavite u hermetičku posudu.

Ako volite još jači okus, možete dodati malo crvenog luka ili malo bilog luka pri kuhanju povrća jer će to dati dodatnu aromu vašem obroku. Također možete dodati još malo soli ili papra prema vašem ukusu kako biste dobili još intenzivniji okus. Za one koji vole malo više slatki okus možete napraviti varijantu ajvara sa medenim umakom pomešan sa malo limunskog soka kako bi dobili slatki okus.

Kao što vidite, postoji mnogo mogućih varijanti aperitiva od ajvara s lukon pa je idealno da probate razne mogućnosti da nađete onaj koji vam najviše odgovara! U svakoj varijanti imat ćete punokrvnu hranidbu koja vas sigurno neće razočarati!

Recept za domaći ajvar bez pečenja

Ajvar je jedna od najpopularnijih vrsta zimnice koja se lako i brzo priprema uz minimalan trud. Ovaj recept za domaći ajvar bez pečenja omogućit će vam da napravite nešto što će biti puno ukusnije od onoga kupljenog u trgovini.

Potrebno je: 2 kg paprika (crvenih, žutih ili smeđih), 1 glavica crnog luka, 4-5 čena bijelog luka, 2-3 člana češnjaka, sol i maslinovo ulje.

Paprike očistite od sjemenki, isecite na komade i stavite na tepsiju da se peku u pećnici na 220°C oko 30 minuta ili dok ne omekšaju. Pečene paprike prebacite u posudu za mešanje, poklopite poklopcem i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu isecite crni luk na kolutove i stavite u posudu sa malo maslinovog ulja da se dinsta. Dodajte bijeli luk i češnjak i dinstajte još 5 minuta. Kada su svi sastojci dinstani dodajte paprike i dobro promešajte. Začinite po želji solju po potrebi.

Kada je sve dobro pomešano prebacite smesu u blender ili multipraktik da bi ste dobili glatku teksturu ajvara bez grudica. Prebacite smesu u teglu koju ste prethodno sterilisali, pažljivo ravnomerno rasporediti ajvar po celoj površini tegle i obložiti maslinovim uljem. Tegla sa ajvarom staviti u frižider da se ohladi 24 časa pre upotrebe. Sipati ga možete u manje posude da bi duže trajao!