Palačinke su jedan od omiljenih obroka u mnogim kućama. One su jako mekane i ukusne, i mogu biti punjene s raznim vrstama nadjeva. U ovom ćemo vam receptu pokazati kako napraviti fino, mekano palačinku koje će biti tako dobre da ćete se osjećati kao da ste u nebesima!
Sastojci za palačinke:
2 jaja
2 šalice brašna
1 šalica mlijeka
1 žlica maslaca/ulja
šećer i sol po želji
Sadržaj
Pripremite Meke Tijesto za Palačinke
Pripremite meku tijesto za palačinke od tri jednostavna sastojka: brašna, jaja i mlijeka. Za početak, uzmite šalicu brašna i stavite ga u veliku zdjelu. Zatim dodajte dva jaja i pola šalice mlijeka. Sve sastojke dobro izmiješajte da bi se dobila homogena masa. Ako vam je mješavina previše gusto, možete dodati malo više mlijeka ili, ako je masa previše tekuća, možete dodati malo više brašna. Kada ste zadovoljni konzistencijom tijesta, pecite palačinke na laganom plamenu. Zagrijte tavu na laganoj temperaturi i ulijte malu količinu ulja ili maslaca na površinu tave. Umočite žlicom u tijesto i istisnite ga prema dolje na površini tave u obliku kružnice. Kuhajte palačinku oko 2-3 minute dok ne postane zlatne boje nakon čega je okrenite i pecite još 1-2 minute s druge strane. Tako pripremljenu palačinku možete servirati s različitim dodacima po vašem izboru.
Uživajte!
Korak 1: Pripremite smjesu
Za pripremu palačinki potrebno je miješati 1,5 šalica brašna, 2 jaja, 1 šalicu mlijeka, 2 žlice ulja i 1/4 žličice soli. Dobro promiješajte sve sastojke u činiji dok se ne dobije glatka smjesa. Ako je potrebno, dodajte još malo mlijeka da se dobije konzistencija kao gusta kiselina.
Korak 2: Kuhanje palačinki
Stavite tavu na srednje visoku vatru i namažite je masnoćom. Pomoću lopatice za miješanje ulijte malo smjese u tavu i premažite ju po cijeloj površini. Kuhajte palačinku 1-2 minute sve dok se pojave male pjegice na vrhu. Zatim okrenite palačinku i kuhajte još minutu da se oboje strane opeku. Ponovite postupak sa svom ostatkom smjese sve dok ne iskoristite sav materijal.
Korak 3: Posluživanje
Palačinke mogu biti poslužene tople ili hladne sa šlagom ili marmeladom po vašem izboru. Uživajte!
Posipati palačinke
Palačinke su jedan od najomiljenijih slatkih obroka u mnogim zemljama diljem svijeta. Iako se tradicionalno serviraju s nekom vrstom meda, marmelade ili sirupa, postoje i mnogi drugi načini da ih pospite. Posipanje palačinki je jednostavan način da se one učine još ukusnijima i atraktivnijima. Najčešće se posipaju šećerom, ali postoji toliko drugih opcija koje će vašim palačinkama dati poseban sjaj!
Na primjer, možete dodati sitne kockice lješnjaka ili oraha za dodatni ukus i teksturu. Možete i sami mijesiti šećer s aromatičnim začinima poput cimeta ili vanilije da bi dobili slatku kombinaciju za posipanje. Možete čak posuti i malo bobičastog voća, poput malina ili jagoda, ako želite da svojoj posluženoj palačinki dodate poseban dotok boje.
Kuglice bombona također se mogu staviti na vrh palačinke uz malo čokoladnog sirupa kako bi se stvorila posebna dezertna poslastica. Za još više razigranosti, možete dodati neke sitne slatkiše poput M&M’s-ova ili Reese’s Pieces-ova. Ako želite stvarno originalnu poslasticu, možete dodati malo crvenog praha chilli papričica pa čak i parmezan preko palačinke – idealno za one koji vole isprobati neobične kombinacije ukusa!
U svakom slučaju, postoji ogroman broj različitih načina za posipanje palačinki, od savršeno jednostavnih do onih punih inovacija. Budite kreativni i pronađite savršenu kombinaciju koja će vam dati savršeno doručak ili veceru!
Palačinke
Palačinke su nevjerojatno ukusni i jednostavni desert koji možete napraviti uz pomoć samo nekoliko sastojaka. Za pripremu palačinki potrebno je mješavinu brašna, jaja, mlijeka i maslaca. Pripremite mješavinu sastojaka dok se ne postigne kremasti tekstura. Zagrijte tavu na srednju temperaturu i lagano ulijte mješavinu u tavu. Kada se palačinka počne zlatiti sa strana, okrenite je i pecite je još jednom na drugoj strani. Pecite dok palačinka ne postane zlatno smeđa. Kombinirati sastojke uz palačinke je lako i brzo. Možete dodati šećer ili cimet po želji, a možete i dodati voćne preljev ili čokoladnu glazuru da biste napravili slasne palačinke. Također možete koristiti različite vrste brašna da biste napravili ukusne palačinke punjenja, poput jabuka ili šumski plodova. Palačinke su odličan način da se mališani naviknu na zdrave obroke!
Servirati palačinke mekane kao duša:
Palačinke su ukusan obrok koji se slobodno može napraviti za doručak, ručak ili večeru. Najbolji način za serviranje palačinki je da se postigne meka, ugodna tekstura. Ovaj jednostavni recept će vam dati nezaboravne rezultate.
Kada mijesite tijesto za palačinke, bitno je da dodate dovoljno ulja ili maslaca da bi dobili meku i glatku teksturu. Također, ako želite da služite hrvatske palačinke mekane kao duša, trebali biste dodati malo više maslaca.
Ako želite dobiti savršene hrvatske palačinke, trebali biste temeljito preraditi tijesto i promijesiti ga dobro. Zatim, ulijte malu količinu tijesta u lonac s vrućim uljem ili maslacem i pecite na srednjoj temperaturi do zlatno smeđe boje. Nakon toga, okrenite palačinku i pecite joj druge strane na istoj temperaturi. Kada su obje strane pečene, pažljivo je isključiti palačinku iz lonca i služiti je toplo sa šećerom ili medom po vašem ukusu.
Ako ste hrvatski domaćini, možete pokazati svoju domicilnu kulinarsku tradiciju servirajući prigodan umak po svom izboru sa svojim palačinkama. Također možete poslužiti svoje goste sa raznim voćem i orasima ako želite napraviti desert od njih.
0 Comments