Što je kolač od prhkog tijesta

Što je kolač od prhkog tijesta? To je česti i ukusan desert koji se može pronaći u mnogim obiteljskim kućama diljem Hrvatske. Prhko tijesto je meko, fino tijesto koje se lako miješa zajedno i peče u pećnici. Kolač od prhkog tijesta obično sadrži voćni sok ili čokoladu, što ga čini posebno slatkim i lijepim za serviranje na druge prigode.

Recept za prhki kolač:

Sastojci:

– 250 g brašna

– 150 g maslaca

– 120 g šećera u prahu

– 1 jaje

– 200 ml mlijeka

– 2 žličice sode bikarbone

Priprema:

1. Pobrašnjajte stolu i razvaljajte maslac u komadu tako da dobijete list plastične mase. Zatim dodajte šećer u prahu i sve dobro promiješajte. Umijesite jaja, pa sve zamijesite da dobijete glatku smjesu. Dodajte pola količine mlijeka i promiješajte. Zatim dodajte brašno i sodu bikarbonu te sve dobro umijesite. Dodajte ostatak mlijeka pa ponovo umijesite da dobijete glatko tijesto. Ako je potrebno, dodajte malo mlake vode.

2. Pritisnite tijesto rukama prema dolje na stol koji ste prethodno pobrašnjali, a zatim ga razvaljati valjcima za testo prema željenoj debljini (oko 0,5 cm). Odsjeckom odrežite oblike po želji (krugove, četverokute, itd.) te ih prebacite na pleh koji ste obložili papirom za pečenje. Prstima lagano ubodite po dnu svakog oblika radi bolje pečenja i pospite šećerom u prahu po njima ako želite. Peći oko 15 minuta na 190°C da postignete prhki kolač!

Sastojci za prhki kolač

Ako želite napraviti ukusan prhki kolač, potrebni su vam neki osnovni sastojci. Prvo ćete trebati 150 g maslaca. Maslac će davati kolaču nježnu i mekanu teksturu. Također ćete trebati 300 g brašna, 1/4 žličice soli i 1 žličicu praška za pecivo. Ovi sastojci pomoći će u postizanju odlične teksture kolača.

Također, morat ćete dodati i 2 jaja koja će pomoći da se kolač drži zajedno. Za slatkoću, dodajte 200 g šećera u prahu ili običnog bijelog šećera i 1/2 žličice ekstrakta vanilije. Za bojenje možete dodati boju po želji ili neku od najpopularnijih vrsta voćnih sokova poput jabuke ili narandže. To je još jedan način da se doda malo boje i okusa vašem prhkom kolaču.

Nakon miješanja svih sastojaka, tijesto treba staviti u prethodno natopljenu posudu za pečenje. Pećnicu zagrijte na temperaturu od 180°C i pecite oko 30 minuta ili dok vrh ne bude zlatno smeđe boje. Ispeci kolač pa ga ostavite da se ohladi prije posluživanja. Sada ste spremni slobodno uživati u svom savršenom prhkom kolaču!

Priprema Prhkog Tijesta

Priprema prhkog tijesta zahtjeva određeno znanje i vještinu. Prvo, potrebno je miješati sastojke: 200 grama maslaca, 1 šalica šećera, 5 bjelanjaka, 2 žumanjka i 2 šalice brašna. Maslac se treba staviti u posudu i kuhati na laganoj vatri dok ne postane mekan. Zatim dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi u maslacu. Dodavanje jaja je sljedeći korak. Najprije dodajte bjelanjke u smjesu i miješajte dok se ne postigne homogena smjesa. Zatim, dodajte žumanjke pa ponovo miješajte dok se ne otopi u smjesi. Na kraju, dodajte brašno u smjesu pa lagano miješajte da biste dobili gusto tijesto.
Tijesto se može izravnati rukama ili valjcima da bi se stvorio tanki sloj. Zatim ga stavite u pećnicu 25-30 minuta na temperaturi od 180 ° C da bi dobili hrskavi rezultat. Kada je tijesto gotovo, isključite pećnicu i pustite da se ohladi za otprilike 15 minuta prije serviranja.

Korištenje prhkog tijesta

Korištenje prhkog tijesta je vrlo jednostavno za napraviti i dolazi u različitim oblicima. Prhko tijesto se može koristiti za izradu mnogih jela, poput pizze, pite, tartaleta i još mnogo toga. To je idealno za one koji žele brzo i lako napraviti neko jelo. Prhko tijesto je također dostupno u različitim okusima, uključujući klasično, čokoladno i voćno. To omogućuje da se napravi jelo s dodatnom notom okusa.

Prhko tijesto savršeno pristaje uz sve vrste nadjeva, a mogu se koristiti i za izradu slastica. Također se može koristiti za dekoriranje hrane, stvaranjem raznih oblika i veličina po vašem odabiru. Prhko tijesto je dobar izbor za one koji žele brzo napraviti jelo s malo truda.

Prhko tijesto je dostupno u gotovim pakiranjima koja se lako mogu pripremati prema uputama na pakiranju. Također postoje recepti koje možete isprobati da biste sami napravili prhko tijesto. Ako izradite vlastito prhko tijesto, možete ga sačuvati u hladnjaku pa ćete ga moći iskoristiti kad god vam treba.

Uglavnom, prhko tijesto je brz način da napravite neka jela bez mnogo truda ili vremena potrebnog za pripremu i pečenje običnog tijesta. Možete ga iskoristiti za mnoge slastice i druge jela te udovoljiti svojim gurmanskim željama bez potrebe da provodite puno vremena na pripremama.

Prednosti kolača od prhkog tijesta

Kolači od prhkog tijesta su jedan od najomiljenijih slastica u svijetu. Postoje mnogi razlozi zašto ljudi toliko vole kolače od prhkog tijesta. Jedna od najvećih prednosti je da je lako pripremiti i mogu se jesti toplo ili hladno. Također, obično traje duže nego druga peciva, što ga čini idealnim za ponuditi gostima ili čuvati u frižideru neko vrijeme. Osim toga, postoji mnogo različitih ukusnih varijacija koje mogu iskusiti svi okusi.

Kolači od prhkog tijesta su također vrlo popularni jer su obično vrlo jeftini. Većina ljudi može napraviti svoje vlastite prhke kolače sa samo nekoliko osnovnih sastojaka, što značajno smanjuje trošak pečenja. Osim toga, lako se mogu napraviti velike količine i staviti ih u frižider da se mogu jesti u bilo kojem trenutku.

Konačno, prhki kolačevi su dobar izbor za ljude s alergijama jer možete napraviti hipoalergenske verzije bez glutena, jaja ili mlijeka ili druge prerađene namirnice. To čini da se osjetite sigurno ako imate alergija ili ste na posebnom dijetu i još uvijek možete uživati ​​u slasticama bez brige da ćete biti bolesni.

Ukratko, postoji mnogo prednosti za pecivo od prhkog tijesta – lako ih je pripremiti, iscrpljuju se sporo te su povoljne cene i dostupne hipoalergenske verzije.