Što je prhka orahnjača

Što je prhka orahnjača? To je tradicionalni slastičarski proizvod iz Hrvatske koji se izrađuje od krušnih mrvica i ukusnog maslaca. Orahnjača je obično poslužena s lješnjacima ili orasima, šećerom i često s medom. Priprema se lako, a poznata je po ukusu koji osvaja srca.

Prhka orahnjača je kolač od oraha i pekmeza. Obično je napravljen od prašine od orašastih plodova, šećera, jaja i maslaca ili ulja. To je obično gust kolač s mekom unutrašnjosti.

Priprema prhke orahnjače

Priprema prhke orahnjače zahtijeva nekoliko jednostavnih sastojaka. Osim oraha, potrebno je ulje, šećer, med, vodu i sol. Za pripremu se trebaju uzeti samo svježi orasi. Ako se koriste smrznuti orasi, treba ih prije toga otopiti. Ulje se stavlja u tavu ili pećnicu i zagrijava se na laganoj vatri dok se ne počne peniti. Orah se ubacuje u ulje i miješa dok ne postane zlatno smeđa boja. Zatim se dodaje šećer i med te se sve miješa dok ne postane glatko. Sljedeći korak je dodavanje vode i soli te miješanje svega dok ne postane homogena smjesa. Kada je smjesa gotova, stavlja se u tepsiju za pečenje i peče u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta ili dok ne postane hrskava. Prhka orahnjača spremna je za serviranje!

Kako se priprema prhka orahnjača?

Priprema prhke orahnjače je jednostavna i ukusna. Da biste je pripremili, potrebno je samo nekoliko sastojaka i malo vremena. Prvo, trebate samljeti pola kilograma oraha u mlincu za meso ili u blenderu da biste dobili kremastu smjesu. Potom, pomiješajte smjesu sa pola šalice šećera, jednom žlicom maslaca i jednom čajnom žličicom soli. U posebnu posudu stavite jaja i kristalni šećer te ih dobro izmiješajte dok se ne postigne gusta smjesa. Dodajte orahovu smjesu u jaja i ponovo izmješajte da biste dobili glatku masu. Zatim, na namašćenom papiru za pečenje rasporedite dvije čaše tijesta za orahnjaču te ga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini tako da bude debljine oko 1 cm. Pečenje neka traje oko 25-30 minuta na temperaturi od 180° C ili sve dok se površina ne pozlaći. Nakon toga, ostavite da se prohladi pa ćete uživati u prhkoj orahnjači gotovo odmah!

Sastojci za Prhku Orahnjaču

Kako bi se pripremila prhka orahnjača, potrebni su neki od sljedećih sastojaka: brašno, šećer, kvasac, vrhunsko ulje, mlijeko i naravno – orah. Pored toga, još je potrebna i sol za dopuniti okus. Prije početka sastavljanja orahnjače, treba pažljivo izmiješati sve sastojke u zasebnoj posudi. Nakon toga, doda se toplo mlijeko koje će omekšati tijesto i dati mu elastičnost. Sve se dobro izmiješa da bi se postigla homogena smjesa. Potom se mijesi tijesto oko 30 minuta da bi postalo mekano i elastično. Kada je spremno tijesto treba ga podijeliti na manje dijelove i oblikovati u oblike okrugli ili ovalni plodovi. Konačno, zagrijava se ulje u dubokoj posudi na srednjoj temperaturi te kad je ulje dovoljno vruće ubacuju se orahnjače i prže na obje strane dok ne postanu zlatne boje. Prhka orahnjača je spremna za serviranje!

Također možete dodati čokoladne nugatice ili slatki sir umjesto oraha ako želite varirati okus te time stvoriti novi desert!

Kako se servira prhka orahnjača?

Prhka orahnjača je popularan slatkiš koji se obično servira za desert. Obično se priprema od suhog tijesta koje obuhvaća puno oraha i šećera. Može biti izrađena u obliku torte, prethodno pečena ili narezanog na kriške. Tijesto se može poslužiti uz sladoled, čokoladu, šlag ili vrhnje za kuhanje. Prhka orahnjača također se može poslužiti s nekim voćem poput jagoda ili borovnica. Preporučljivo je da se prhka orahnjača servira toplo, a ne hladno, jer će to dodati još više okusa i teksture.

Kada je riječ o posluživanju prhke orahnjače, postoje mnogi načini na koje ju možete podijeliti s drugima. Jedna od najjednostavnijih opcija je podijeliti je u tanjurima i ponuditi svojim gostima da si sami uzmu po malo iz svakog tanjura. Također možete ponuditi male porcije uz spremanje različitih dodataka poput šlagova, čokolada ili voćnih sokova. Možete također ponuditi prvu orahnjaču pa zatim dopuniti s drugim desertima poput pite od jabuka ili sladoleda za one koji još nisu siti.

Kakva okusa ima prhka orahnjača?

Prhka orahnjača je ukusan desert koji se često može pronaći u mnogim restoranima i kućama. To je slatka tijesto od orahova, mrvljenog keksa, brašna i šećera u obliku pločice. Prhka orahnjača ima slatko-sladak okus s notama cimeta, vanilije i naravno oraha. Zbog svog bogatog okusa gotovo da nema osobu kojoj se ne bi svidjela ova delicija.

Uz to, sastojci prhke orahnjače često variraju od jedne do druge zemlje i kulturnih običaja. Neki recepti dodaju bademe ili lješnjake da bi se postigli novi okusi, a neki su obogaćeni čokoladom ili drugim vrstama voća. Ovisno o tome što je uključeno, okus može biti još bogatiji i raznolikiji.

Kao što je već spomenuto, prhka orahnjača ima slatko-sladak okus s notama cimeta, vanilije i naravno oraha. Služi se hladna ili topla sa sladoledom ili umakom od jabuka. Ovaj desert idealan je za dijeljenje sa obitelji ili prijateljima jer se lako može pripremiti zajedno.