Što je kolač od ribizla? To je fini desert koji se često jede u Hrvatskoj. Sastoji se od ribizli, obično izmrvljenih ili ukrašenih slatkim pecivom, šećerom, bademima i maslacem. Može biti pečen ili sirov. Kolač od ribizla je izvrsna poslastica za one koji vole slatko i zdravo.
Kolač od ribizla je slatki kolač obložen s ribizlama i sirupom ili kremom. Obično se peče u pećnici, a zatim se servira kao desert.
Sadržaj
Sastojci za kolač od ribizla
Recept za kolač od ribizla je iznimno jednostavan. Potrebno je uzeti 250 grama mrvice, 150 grama šećera, 150 mililitara ulja, 3 žumanjka, 200 grama brašna i 1/2 žličice praška za pecivo. Također će vam trebati i okvir za kolač od 22 cm i 500 grama svježih ribizla.
Priprema počinje s mrvicama i šećerom. U posudu stavite mrvice i dodajte šećer. Dobro promiješajte da se sastojci povežu. Zatim dodajte ulje, pa dobro promiješajte da se sastojci dobro povežu.
U drugoj posudi pomiješajte 3 žumanjka i 200 grama brašna te 1/2 žličice praška za pecivo. Sve to izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Nakon toga dodajte smjesu od mrvica i ulja u smjesu od jaja, brašna i praška za pecivo te sve skupa miksajte dok se sastojci ne povežu u homogeno tijesto.
Napunite okvir za kolač tijestom te dodajte ribizle na vrh tijesta. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Kada je kolač gotov, ostavite ga da se ohladi prije serviranja.
Priprema kolača od ribizla
Ribizli su jako ukusni voće, koji se mogu jesti svježi ili se može napraviti od njih slatki desert ili kolač. Kolač od ribizla je lijepa i ukusna poslastica koja će sigurno oduševiti cijelu obitelj. Potrebno je samo nekoliko sastojaka koji se lako mogu naći u bilo kojoj trgovini.
Za pripremu kolača od ribizla potrebne su vam sljedeće stvari: 200 g brašna, 2 žumanjka, 100 g šećera plus pola šalice za posipanje, 1 čajna žličica praška za pecivo, 150 ml ulja i 1 limunov sok. Osim toga potrebno je još i 300 g ribizli.
Prvo što trebate napraviti je da zagrijete pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Zatim u dublju posudu stavite brašno i prašak za pecivo te promiješajte dok ne dobijete homogenu masu. Dodajte šećer te žumanjke i lagano mijesite da bi sve dobro povezali. U drugoj zdjeli pomiješajte ulje i limunov sok pa to dodajte prethodno napravljenoj smjesi te ponovno lagano mijesite da bi se smjesa dobro povezala. Na kraju ubacite ribizle i lagano promijesite da bi se ribizli ravnomjerno rasporedile po cijeloj smjesi.
Umasiranom smjesom punite okruglu podlogu koja se prethodno naulji pa je posipajte polovicom ostalog šećera. Stavite tepsiju u prethodno zagrijanu pećnicu pa pecite oko 25-30 minuta dok ne dobijete zlatnu boju na vrhu kolača. Kada ste gotovi sa pečeniem isključite pećnicu te ostavite kolač da se ohladi prije serviranja. Ukoliko volite možete ga posuti sa malo viška šećera te servirati!
Kako servirati kolač od ribizla?
Serviranje kolača od ribizla može biti vrlo jednostavno, ali i vrlo ukusno. Prvo što trebate je skuhati kolač. Najjednostavniji način je miješanje sastojaka u zdjelu i pečenje u pećnici. Ako želite iskoristiti pun potencijal slatkoće ribizla, možete dodati malo šećera ili meda. Također možete dodati i neke druge namirnice, poput oraha ili sušenog voća, ovisno o tome što volite.
Nakon što je kolač pečen, trebate ga ohladiti prije serviranja. Kolač se može poslužiti s vrhnjem ili sladoledom ako želite povećati slatkoću. Osim toga, možete ga poslužiti s mlijekom ili sirom ako volite više slano okus.
Konačno, kada je gotov, servirajte kolač u tanjurice i stavite na stol za jelo! Kombinacija voća i zaslađivača sa zdravim sastojcima čini ga savršenim zalogajem za svaku prigodu.
Prednosti jedenja kolača od ribizla
Ribizli su vrlo zdravi plodovi koji imaju mnoge prednosti za naše zdravlje. Jedna od najboljih stvari o ribizlima jest da je ukus njihovih plodova vrlo ugodan. Osim toga, mogu se koristiti u različitim obrocima, a posebno u kolačima. Kolač od ribizla pruža nezaboravno iskustvo i donosi puno koristi.
Kolač od ribizla je bogat antioksidansima i vitamina C. Antioksidansi i vitamin C pomažu tijelu u borbi protiv slobodnih radikala i povećavaju imunitet organizma. Ovi nutrijenti također potiču zdravlje srca, smanjuju upalni proces i pomažu u sprečavanju raka. Ribizli također sadrže visoke količine magnezija, što omogućava normalno funkcioniranje cijelog tijela i smanjuje stres.
Konzumiranje kolača od ribizla nudi veliku prednost zbog obilja vitamina B6 i magnezija. Vitamin B6 potreban je za održavanje normalnog metabolizma masti i proteina te potpomaže sintezu neurotransmitera poput serotonina, dopamina i gama-aminobuternog acid (GABA). Magnezij također igra važnu ulogu u funkciji neurona te potpomaže regulaciju hormona poput testosterona, estrogena i progesterona.
Konzumiranje kolača od ribizla može biti dobro za naše mentalno zdravlje jer sadrži visoke razine vitamina B6 koja pomaže u održavanju normalnog stanja duha. Također sadrži puno vlakana koja mogu pomoći smanjenju štetnih masnih naslaga što također pozitivno utječe na mentalno zdravlje.
Pored toga, jedenje kolača od ribizla može biti dobro za crijeva jer je bogato vlaknima koja imaju važnu ulogu u pravilnom probavi hrane. Ovi prehrambeni proizvodi mogu pomoći regulaciji probave te osigurati da se hranjive tvari apsorbiraju pravilno iz probavnog trakta.
0 Comments